鸡蛋和糯米面粉能做出什么? 怎么做 ？

Question

如题所述

Answer 1

糯米面发面早餐饼的做法。手不沾面，不揉面。糯米粉和面粉各150克，加入两克鸡蛋，适量白糖，3克酵母用200毫升的温水和面，和好后醒发两倍大。电饼铛预热，两面刷油，倒进去面糊。煎至两面金黄即可

Answer 2

可以做成油炸鸡蛋糯米饼

用料

主料：糯米粉3勺，鸡蛋3个

辅料：盐2茶匙，水适量，胡椒粉1/2茶匙

1、鸡蛋打入盆中

2、蛋打散放盐和胡椒粉搅匀

3、舀三勺糯米粉

4、加适量水拌匀

5、锅中放油烧热，舀一勺糯米糊

6、放入锅中，炸至两面金黄

7、捞出来即可

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Answer 3

可以做鸡蛋饼。

主料：鸡蛋(4个)、

调料：牛奶(100毫升)、糯米粉(适量)、白糖(适量)

做法：

1、鸡蛋打入稍大点的碗中，加入100毫升牛奶和适量白糖，搅拌均匀。

2、加入适量糯米粉，别一次加完，免得太多，边加边搅拌。

3、搅拌成中度浓稠的蛋面糊。（拉起打蛋器，蛋面糊会成线往下滑）

4、平底锅开小火(130度左右）稍稍预热，刷上一层油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中，要缓缓的倒，使面糊受到温度的影响，不会流得很大片。

5、底部煎熟后，表面的蛋糊也差不多凝固了，翻一个面继续煎。

6、依次煎好即可。

7、如果想吃这样一点都不焦，像蛋糕一样的蛋饼，那就用最小火煎。（100度左右）

Answer 4

您好，可以做鸡蛋糯米饼，做法如下，希望对你有用，望采纳~
1. 准备好材料。
2. 鸡蛋打入稍大点的碗中，加入100毫升牛奶和适量白糖，搅拌均匀。
3. 加入适量糯米粉，别一次加完，免得太多，边加边搅拌。
4. 搅拌成中度浓稠的蛋面糊。
5. 平底锅开小火稍稍预热，刷上一层油，用勺子舀一勺蛋面糊倒入锅中，要缓缓的倒，使面糊受到温度的影响，不会流得很大片。
6. 底部煎熟后，表面的蛋糊也差不多凝固了，翻一个面继续煎，两面煎制金黄即可。追问

可以不用牛奶吗 ？ 如果用什么样的牛奶都可以？

追答

您好，可以的不用的，牛奶主要是调和的作用，有奶香的口感，如果没有加入少量水也行，牛奶没有要求。

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Answer 5

您好 因为每个人的口味和饮食方式不同，所以每个人的喜好也都不同，给你几个建议你可以试一下：
1.鸡蛋和糯米面粉蒸煮
2.也可以做粥（不过这样有点稠）