第1个回答 2013-07-06
香蕉做菜也不错
香蕉性凉,可降压、去燥火,胃寒、体弱者勿多吃。香蕉中以麻点、 “梅花蕉”为最佳,沾淡盐水冰冻吃,口感特好。蕉皮可切丝状加醋泡一下,再伴凉瓜、什锦菜同吃,口感特好。可切片后裹鸡蛋、面粉油炸,油炸后的蕉皮和蕉肉脆香可口;蕉肉还可捣成泥状,和入雪糕中冰冻后吃,或加入凉粉中煮,冷却后制成香蕉凉粉糕,也可用米粉包成汤圆煮吃。
香蕉含丰富维他命A、B、C、E等,能润肠、通便、解毒。在中医观点,香蕉性凉、可降压、去燥火、温补肾气。想在炎炎夏天享受一下健康另类餐点,不妨参考看看以下几道以香蕉为主的时尚食谱。
炸香蕉:
1.用两个鸡蛋和面粉调成糊状蛋糊。
2..锅里加油并烧开,香蕉去皮放入面糊,油烧开后下锅炸。
3.香蕉炸到金黄色即可出锅。
香蕉船:
1.将黑芝麻1钱、松子仁1钱、胡桃仁1钱、杏仁1钱放入研磨机内磨成细粉,做成药材粉。
2.剥开香蕉皮,舀一球冰淇淋置于香蕉上面,撒适量的药材粉并搭配蜂蜜食用即成。
香蕉沙拉:
梅花蕉皮切丝后加醋泡一下,再拌上凉瓜、什锦菜。
香蕉凉粉糕:
剥开香蕉皮的蕉肉捣成泥状,加入凉粉中煮,冷却后制成香蕉凉粉糕。
香蕉粥:
1.糯米二两洗净后用清水泡两小时,捞出沥干。
2.将香蕉三条去皮,切成丁状。
3.在火上烧开半锅水,加入糯米,用大火再煮沸后加入香蕉丁、冰糖,改用小火煮成粥状。
其它香蕉秘方:
1.将香蕉放火炉上,利用火炉余热把香蕉烘热烘软,趁热吃下,每次吃一至二个,一日三次连吃两三日,可治腹泻。
2.用香蕉皮内面,按皲裂处摩擦几次,两至三日可使皮肤细腻滑润。
3.肺燥咳嗽、干咳无痰、口鼻干燥,可用香蕉三个,去皮切段,加冰糖和清水一碗,隔水炖一小时,连渣吃下,可滋润祛燥,连用几次,即可痊愈。
第2个回答 2013-07-06
1.香蕉百合银耳汤材料:干银耳12克 鲜百合120克 香蕉2个 枸杞5克 冰糖100克 水适量做法:先将干银耳泡软撕小加4杯水蒸半小时取出备用 鲜百合洗净 香蕉去皮切成小片 将上述材料放入炖盅里加入调味料蒸半小时即可 2.香蕉冰糖汤材料:香蕉1个 冰糖适量 陈皮适量做法:香蕉去皮切小段 陈皮泡软去白 把香蕉、陈皮放入锅内加入适量水,文火煮沸15分钟,加入冰糖煮至糖溶即可 3.炸香蕉材料:香蕉2个 鸡蛋1个 淀粉 植物油 白糖 面包渣适量做法:香蕉去皮切段 鸡蛋去壳加入淀粉打匀 将香蕉段放入打好的鸡蛋里裹上鸡蛋液 再将香蕉段取出裹上面包渣 放油进锅加热至3成熟 将裹上面包渣的香蕉段放入油锅炸至金黄 取出撒上白糖即可
第3个回答 2013-07-06
我觉得最好吃的是:香蕉做的沙拉或是用炼奶混那个香蕉,那些都是超好吃的,冻一下更好!!香蕉燕麦粥 这是一道绝对健康的主食哦,而且做起来很方便。先加足量的水把燕麦煮熟,然后把切成小块的香蕉放进去,再放一些枸杞,然后用文火再煮上五六分钟就可以了。我喜欢喝牛奶,所以常常加牛奶煮,更好吃! 冰冰酸奶香蕉 这次的主角还是香蕉跟酸奶,但不同的是,这次是将酸奶抹在香蕉上,抹得厚一些,然后放进冰箱的冷冻室,三四个小时以后拿出来,一个酸奶香蕉冰淇淋呈现眼前,给它取个名字——冰冰酸奶香蕉。 拔丝香蕉 第一次吃到的拔丝类的东西是拔丝红薯,之后也吃过拔丝苹果,却老没有机会点一次拔丝香蕉。于是,周末的时候就决定自己尝试一下。 两根中不溜儿的香蕉剥了皮后,切成片,然后抹上淀粉,进油锅炸到金黄色的时候捞出来,放在一边备用。 然后开始热油锅,不要太旺的火,中火就可以了,把油烧到5、6分热的时候就可以放糖了。糖要多放一些,否则熬成的糖水不浓就不好吃了。注意!把糖放进油锅以后,要马上加水,否则刚才还白花花糖就成黑乎乎的黑糖炭了。用比小火大那么一点点的火慢慢地熬,同时还要不断搅拌免得粘底。 等糖水开始冒泡,就把之前炸好的香蕉片倒进锅中,让它们与糖水来个完全的亲密接触,等到糖水变得浓稠了,就差不多大功告成了! 根据我们屡次吃拔丝红薯或苹果的经验,拔丝的东西一定要趁早吃,否则等糖水凝结了,不但拔不出丝来,而且变得异常坚硬,最后只能粗暴地“动刀”了。 老实讲,拔丝香蕉一点也不利于减肥。要经过油炸,又要包裹厚厚的一层糖水,其热量应该大得惊人。但是,真的很好吃,就当作对自己坚持减肥那么久的一点点奖励吧,而且也只是偶尔吃一次,没有太大关系。
水果杯查看:4881菜系及功效:时尚饮品特色:甜香清爽。主料:苹果500克,香蕉250克,梨100克,橘子250克,罐头菠萝100克,樱桃50克,白糖300克,白兰地酒50克,清水500克,蓬松奶油150克。 炸鲜果卷查看:1109菜系及功效:甜品/点心 工艺:炸口味:酸甜味主料:油皮150克,苹果200克,鸭梨100克,香蕉100克,梅子100克,金糕100克辅料:糖桂花25克,苹果脯25克,小麦面粉40克, 香蕉鸡卷查看:1597菜系及功效:卤酱菜 工艺:其他口味:糟香味特色:鲜香,兼有水果香和奶油香味。主料:鸡腿400克辅料:香蕉100克,