韭菜长势细黄弱，不论是在产量上，还是在口感品质上，都会降低不少。因为没有具体韭菜长势图片，所以只能大体上给题主介绍一下。
土壤酸化板结，会影响韭菜根系的生长和吸收，韭菜根系发育不良，养分跟不上，长出来的韭菜自然就会又黄由细。
防治方法，一方面要选择土壤深厚肥沃、土质疏松通透、有机质含量较高、排灌方便的地块种植，不可在地势低洼、沙性过强或黏性过重的地块上种植韭菜；另一方面，避免过量使用硫酸铵、人粪尿等酸性的肥料，增加腐熟有机肥的用量，在雨后、浇水后、施肥后及时进行中耕松土，对于酸性过大的土壤可以使用碱性肥料进行调和酸碱度。
最适合韭菜生长的温湿度环境是25度左右温度、60％左右的空气湿度，如果温度持续高于30度以上或湿度长期低于50％，韭菜的长势就会黄、弱、细。这一点，温室大棚的韭菜应当注意平时的通风降温、保湿防涝等管理。
3、韭菜收割过勤造成韭菜黄弱小韭菜收割的间隔时间越短、收割的越勤、收割留茬越短，韭菜后续长出的叶片就越弱、越黄、越细，这是一个经常被大家所忽视的问题。
一般情况下，露种韭菜每年可以割收5-6次，春天可割收2-3次。当韭菜长到20公分左右或者长出5-6片叶时就可以进行收割，建议在韭菜鳞茎以上2-3公分的黄叶叶鞘处下刀，每次收割下刀的位置应当比上一次略高一点；此外，建议在早上四五点的时候收割韭菜，因为此时收获的韭菜最鲜嫩。
一方面，韭菜底肥不足、追肥不合理、中微量元素缺乏，会导致韭菜营养不良出现叶片黄弱的现象。
在施底肥时，可以按照每亩3000-5000公斤左右的腐熟农家肥+6-8公斤的尿素+10-15公斤的过磷酸钙或钙镁磷肥+10公斤左右的硫酸钾；韭菜有“刀刀见肥”的说法，所以在每次收割后，建议在韭菜新叶长到2-3公分时和10-12公分时分别进行追肥1次，每次追肥可以按照腐熟农家粪肥400公斤+磷钾肥10-15公斤的方法进行。但韭菜收割后不可立即追施肥水，否则容易导致根茎腐烂。此外，韭菜对氮肥的需求量最大，磷钾次之，然后就是对硼、铜、铁等微量元素，所以为了预防韭菜缺素黄弱，建议在生长期内使用含硼、铜、铁的叶面肥喷施2-3次。
另外，韭菜施肥时，用量过大、浓度过高或者使用未腐熟的有机肥，会造成韭菜烧根烧苗发生叶片黄弱，也应当注意。
5、病虫害危害造成韭菜黄弱小韭菜最容易发生根蛆和灰霉病，导致韭菜叶片又小又黄或干叶死棵，应当注意及时防治。
所以种植韭菜要想长得好，要选择适宜的种植地块，光照充足。土壤最好为壤土，土层富含有机质，耕作层大于30cm，保水保肥性也要好。具有良好的灌溉条件，利于灌溉。