过量施用或不当使用农家肥。很多地区的农家肥都是生粪，没有完全分解发酵。在这种情况下，粪肥在田间分解时会释放出大量的热量和有害气体，导致根部和叶子燃烧。对韭菜有害的疫病和灰霉病菌也会导致韭菜黄叶腐烂。灰霉病从叶尖开始向下发展，叶片上出现白色或浅灰色斑点，然后扩展成椭圆形或纺锤形病斑。在潮湿的环境中，灰棕色的霉层会生长，病斑会变成一半或整片叶子死亡。如果损坏了刀刃以下的根部，会造成根部腐烂成褐色，伴有积水。韭菜疫病为害叶片时，从中下部开始，初期像被水烫一样，叶片开始失水萎缩，导致叶片下垂腐烂。
这两种病害是我省韭菜生产中的重要病害。应引起重视，预防为主，选择合适的杀菌剂进行综合防治。建议发病前使用盛达600-800倍液喷，发病后选择甲霜灵锰锌或烯酰吗啉；韭菜灰霉病发病后可选择“开塞露”、“施佳乐”或“贺锐”进行治疗。韭菜蛆，即“晚眼蕈蚊”和“韭菜蓟马”，能引起韭菜枯黄的叶子。“蔡溪”、“啶虫脒”或“高效氯氰菊酯”可用于控制蓟马。经过多年的实践，发现每年3月中下旬、7月中上旬、10月上旬闭棚前使用一次“乐思本”，每亩500ml-1000ml即可达到全年防治韭菜蛆的效果。
微量元素的缺乏导致叶子干燥、尖黄。缺乏钙、硼、铁、锌等中微量元素，容易导致韭菜枯黄。筛选出早发1号、优丰1号、791韭菜、豫韭菜1号、85-2等优良品种，并筛选出细叶韭菜、大叶韭菜、阔叶韭菜、天津卷发、韭菜等耐候品种。采用配方施肥技术，科学施用发酵菌沤制的堆肥。硫酸铵、尿素和碳酸氢铵不应一次过量使用，以免散落在叶面上。建议喷洒3000倍大云-120植物生长调节剂溶液或600倍10%宝力丰韭菜朗根灵溶液。加强棚内室温湿度的管理。棚内温度不应高于35℃或低于5℃。生产中如遇高温，应及时放出空气和水，否则容易发生烧叶现象。
筛选出早发1号、优丰1号、791韭菜、豫韭菜1号、85-2等优良品种，以及细叶韭菜、大叶韭菜、宽叶韭菜、天津卷、鸢尾等耐候品种。韭菜在遭受病虫害或营养缺乏时会出现黄叶。种植时，保持合理的温度、光照、土壤湿度，合理利用钙、镁等微量元素。使用叶面肥能有效促进叶片的生理功能，减少黄叶干尖现象。同时注意病虫害的管理和控制。韭菜黄叶病应该是因为缺肥。