莲藕丸子汤的做法有哪些

如题所述

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第1个回答  2020-04-14

第2个回答  2018-05-15
1,将五花肉和莲藕切块,分别放进搅拌机里打出碎末
2.在肉末和莲藕里调入盐、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、香油,搅拌均匀
3.将莲藕肉馅揉成圆球状
4.锅内入水,烧开后放入莲藕肉丸,调入盐、煮5分钟,再放入青菜烫熟即可
烹饪技巧
1、煮莲藕忌用铁锅,以免氧化发黑。
2、五花肉选三分肥七分瘦,口感比较好。本回答被网友采纳
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