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莲藕丸子汤的做法有哪些
如题所述
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推荐答案 2020-03-15
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其他回答
第1个回答 2020-04-14
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第2个回答 2018-05-15
1,将五花肉和莲藕切块,分别放进搅拌机里打出碎末
2.在肉末和莲藕里调入盐、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、香油,搅拌均匀
3.将莲藕肉馅揉成圆球状
4.锅内入水,烧开后放入莲藕肉丸,调入盐、煮5分钟,再放入青菜烫熟即可
烹饪技巧
1、煮莲藕忌用铁锅,以免氧化发黑。
2、五花肉选三分肥七分瘦,口感比较好。
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答:
准备莲藕:将莲藕去皮,洗净后切成薄片或小块,放入水中浸泡,以防止氧化变黑
。制作肉馅:将猪肉馅放入碗中,加入适量的盐、胡椒粉、生抽、姜末、葱花、一个鸡蛋和适量的淀粉,搅拌均匀至肉馅粘稠。制作丸子:将调好的肉馅挤成小丸子,可以用手掌轻轻滚动形成圆球状。煮莲藕:在锅中加入足够的水,放入莲藕...
莲藕丸子汤的家常做法有哪些
?
答:
准备莲藕,去皮后洗净,切成小块,放入搅拌机中搅打成泥,也可以用研磨器手工磨成泥状
。将猪肉末放入大碗中,加入姜末、葱花、盐、生抽、胡椒粉、鸡蛋、淀粉和莲藕泥,搅拌均匀,顺一个方向搅打至上劲。在锅中加入适量的清水,大火烧开。用手或勺子取适量的肉馅,揉成丸子状,逐个放入沸水中。待丸子...
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猪肉
莲藕丸子汤的做法
答:
莲藕肉丸汤的做法
材料集合图:请点击输入图片描述 1.将五花肉和莲藕切块,分别放进搅拌机里打出碎末 2.在肉末和莲藕里调入盐、葱末、姜末、料酒、生抽、淀粉、香油,搅拌均匀 请点击输入图片描述 3.将莲藕肉馅揉成圆球状 4.锅内入水,烧开后放入莲藕肉丸,调入盐、煮5分钟,再放入青菜烫熟即可 请...
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——【
莲藕丸子汤
】——营养全面,暖身暖胃,一口鲜香【食材】:莲藕,五花肉,香菇,葱,姜,香菜,鸡蛋,淀粉 【调料】:盐,胡椒粉,生抽,料酒,蚝油,香油,香醋 【具体制作方法】:1、处理食材:莲藕洗干净去皮,切成小丁,香菇去根切成丁,香葱切成末,姜切成末,香菜切段;猪肉先切成片,再...
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