怎么做简单炸虾仁

如题所述

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推荐答案 2020-04-25

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第1个回答 2019-09-05

1.将虾仁洗净，除去虾线，放入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘，撒上椒盐就可以啦。

第2个回答 2019-09-05

材料
虾仁、鸡蛋、盐巴、玉米粉
做法
1.虾仁去线切段加入半个蛋清，加少许食用盐、玉米粉，搅拌均匀；
2.油锅油热了就分散下入，炸至金黄，然后就可以出锅喽~
小贴士:做虾仁时尽可能少放盐，盐多了虾的鲜味就失去了，出锅必须趁热就吃，不然会影响口感~
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炸虾炸虾仁简单炸虾仁本回答被提问者采纳

第3个回答 2019-09-05

简单炸虾仁

第4个回答 2020-06-01

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怎样炸虾仁好吃又简单答：步骤1 热油步骤2 虾仁去线切段加入半个蛋清步骤3 加入少许食用盐步骤4 加入玉米粉步骤5 搅拌均匀步骤6 这时油锅油热好了分散下入步骤7 炸至金黄，出锅步骤8 出锅了，这菜得趁热吃，凉了就不好了

软炸虾仁的最正宗做法答：步骤1 虾仁挑去虾肠，加半勺白糖，一勺料酒，适量盐抓匀腌制十分钟左右。步骤2 一个鸡蛋的蛋清打入大碗里。步骤3 加入玉米淀粉，什么牌子都可以步骤4 玉米淀粉的量要根据你虾仁多少来定。步骤5 一点一点地加入清水，调成糊状，不能太稀。步骤6 腌制好的虾仁放面糊里滚一下。步骤7 放进烧至7成...

油炸虾仁怎么做好吃又简单答：加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟；软炸虾仁的做法步骤2 加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，在视情况调整；软炸虾仁的做法步骤3 继续“按摩”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太...

炸虾仁怎么做好吃又简单答：将准备好的蛋糊放入腌制好的虾仁中，搅拌均匀，准备油炸。10 /13 油温烧到六七成热，大概180-200度。或是用手放到油面上空能明显感受到热气就可以。把握不准的话可以扔一个虾仁进去试炸一下，虾仁能迅速冒泡并且快速浮起来油温就够了。11 /13 油热后，在油锅里把虾一个一个地煎熟。12 /13 当...

虾仁怎么炸好吃又简单答：玉米油150克。步骤：1、大虾去掉虾壳，虾头。2、用小刀划开虾的背部，挑出虾线，清洗干净。3、虾放入大碗中，加入姜丝，蒜片，盐，料酒拌匀。4、加入蛋黄拌匀。5、再加入玉米淀粉拌匀，腌制20分钟。6、热油锅，放入腌制好的虾仁炸，炸至两面金黄。7、捞出后，放入吸油纸，吸走多余的油脂即可。

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