怎样做炸虾仁好吃又简单

如题所述

推荐答案 2020-04-15

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第1个回答 2018-02-12

材料
主料：虾仁200克，
辅料：鸡蛋150克，小麦面粉50克，
调料：豌豆淀粉10克，盐3克，味精2克，料酒5克，椒盐3克，花生油25克
做法
1.将虾仁洗净，除去虾线，入碗中加精盐、味精、料酒搅匀。
2.碗中加鸡蛋清、面粉、淀粉、少许水调成薄糊。
3.勺内加花生油烧热，将虾仁裹拌入薄糊，逐个下入油中，炸至九成熟时捞出装盘即成，上席带椒盐。本回答被网友采纳

第2个回答 2020-09-28

炸虾仁制作方法

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炸虾仁怎么做?答：酥炸虾仁的做法步骤 1. 把鲜虾放进冰箱急冻20分钟左右取出，顺利去掉头尾，剥掉虾皮。也可以买冰鲜的虾仁。洗净沥干水，加盐、胡椒粉、鸡粉、料酒腌制20分钟左右。2. 打散鸡蛋一个，放进腌制好的虾仁里 3. 再加上2勺生粉，用筷子搅拌均匀，让每个虾仁粘上蛋液 4. 裹满蛋液的虾仁在面包糠里滚两下...

炸虾仁怎么做酥脆好吃答：1.虾仁去壳清洗干净. 2.加盐和料酒和葱姜搅拌均匀.静止20分钟 3.用淀粉将虾仁均匀粘上.均匀 4.全部粘完放一边. 5.准备打撒的鸡蛋和面包糠. 6.过一次鸡蛋液均匀 7.加面包糠.粘合均匀. 8.全部准备完 9.加油烧热.不要太大火.油可以多一点 10.下虾仁炸至.轻轻翻面.改小火 11.炸至金黄色...

软炸虾仁的做法步骤图答：步骤 1 虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线（有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留）；步骤 2 加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“按摩”（抓匀），腌制5分钟；步骤 3 加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，在视情况调整；步骤 4 继续“按摩”，时间长一点儿，要...

炸虾仁的制作方法 怎样炸虾仁答：1、食材：虾仁适量、黑胡椒粉适量、盐适量、料酒适量、蚝油适量、蛋清适量、生粉适量、面粉适量、油适量、椒盐适量。2、虾仁解冻后，开虾背取出虾线，清洗干净，沥净水分。3、虾仁中加入适量的黑胡椒粉、蚝油、葱姜料酒和盐，抓匀腌10分钟。4、加入一汤匙的淀粉和两汤匙的面粉，再加入半个蛋清搅拌均匀...

虾仁油炸怎么做好吃法答：1 虾仁解冻，去除虾线，清洗干净，撒上盐、料酒、花椒粉腌制十分钟 2 取一个小盆，打入鸡蛋，搅匀 3 倒入面粉，打成面糊状 4 腌好的虾仁倒进面糊中，拌匀使每个虾仁都均匀地沾满面糊 5 锅中放入适量花生油，烧制八成热 6 用筷子依次加入虾仁，炸制成金黄色即可 7 用漏勺捞出控油、盛盘。

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