红烧肉该怎么烧比较好吃呢

如题所述

推荐答案 2020-05-10

红烧肉怎么做好吃？

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第1个回答 2020-05-31

1
选肉
带皮五花肉
500g
可以让售货员帮你切成2cm见方的小块
2
备料
姜切4片
大料3粒
老抽一小碗
白糖2两
盐少许
3
做法
先烧开水
抄一下五花肉
肉色变白即可
捞出空水
锅底倒油烧至七分热
放入白糖
融化熬制金黄色
将抄过的五花肉放入翻炒
倒入老抽
加入姜片
大料
加白开水没过五花肉
大火烧开
转小火
加盖煮
汤汁收得差不多
颜色也上的差不多了
一般是20多分钟
软硬根据个人喜好
口味重的可适当加些盐

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