有哪些适合初学厨艺者做的菜？

Question

如题所述

Answer 1

地三鲜
食材：土豆、茄子、青椒、蒜、生抽、白糖、食盐、小葱、淀粉、植物油。
做法：
1、茄子带皮切滚刀块，青椒撕成大块，土豆切片。锅中到入多一些的油，七成热时，先将土豆块放入，炸成金黄色，略显透明时捞出备用。
2、再将茄子倒入油锅，炸至金黄色捞出。
3、放入青椒块略炸捞出，重新下少许油，下葱花，拍好的蒜，爆香，下入三鲜。
4、加生抽、糖、盐、加入一点水或高汤大火烧一分钟，加入水淀粉大火收汁，起锅时放入蒜蓉即可食用。

Answer 2

对于没有做过饭的人来说，做饭确实是一项非常大的突破和尝试，记得我第1次炒菜的时候，油热了开始四溅，吓得我赶紧把切好的菜倒进去，然后回想着我做饭时的样子，照猫画虎，虽然最后做出来不怎么好看，但幸好味道还行，不咸不淡，心里感觉非常满足，这应该就是成就感吧，从那以后我就开始慢慢的学着做菜，慢慢的去尝试炒家常菜，因为自己一个人在外生活，总不能天天吃外卖呀，外卖也有吃腻的时候。

平时最喜欢做的事就是把自己喜欢吃的食材随意搭配，或者炒或者炖，慢慢的也掌握了一些自己做饭的小方法，接下来我就把我特别喜欢的一道菜分享给大家，最适合炒菜的初学者和一个人在外漂泊的人，下班回到家不想做很麻烦的饭，这道菜就是一个不错的选择，色香味俱全，不仅好吃，而且还很好看。

1、首先准备好土豆和红色的胡萝卜，分别切片，青椒切成小块状备用。2、烧开水把土豆片和胡萝卜下锅，大火煮1-2分钟后出锅，沥干水。

3、起锅烧油，葱姜蒜末入锅中爆香，加入少许老抽酱油。（生抽颜色淡，老抽颜色深）

4、将沥干水的胡萝卜和土豆片入锅，青椒也入锅，用锅铲翻炒，翻炒的过程中加入一点蚝油和适量盐，最后撒入一点五香粉，翻炒出锅，一道色香味俱全的美食就做出来了，整个过程10分钟搞定。
提示：1、初学者在切片的时候一定要注意，不要切太薄，否则容易煮烂。

2、上面有说到红色的胡萝卜，这样做是为了让颜色更加鲜亮，如果选择普通胡萝卜的话，炒出来和土豆颜色看上去差不多。

3、青椒不下锅煮，因为要保持鲜脆口感，如果还有什么疑问，请在留言区留言询问，

Answer 3

青椒炒肉丝，麻婆豆腐，宫保鸡丁，这些菜都适合初学厨艺者做的菜。

Answer 4

嗯，其实有很多适合初学初一这做的菜，比如说第一个，那就是说那个土豆丝，还有就是韭菜，你也可以的话，就是弄一些大豆腐之类的，这些东西都可以适合初学者学的

Answer 5

初学者适合做的菜很多，西红柿炒鸡蛋，黄瓜火腿肠，土豆丝，青菜等都可以做。