主料
沙河粉
250g
辅料
油
适量
盐
适量
猪肉
适量
菠菜
适量
生粉
适量
生抽
适量
鸡蛋
1个
步骤
1.材料：沙河粉，猪肉，鸡蛋，菠菜
2.菠菜最嫩的芯，洗净沥干水
3.猪肉切薄片用生抽，生粉，油拌匀
4.热油锅 讲鸡蛋炒熟 装起备用
5.热油锅放调味的猪肉炒
6.炒香了猪肉 放少量的清水 盖上锅盖煮透煮熟猪肉
7.放入剥炒
最好先将菠菜放开水锅了汤下 这样可以去除更多的草酸，草酸影响钙吸收。
8.放适量的盐炒熟菠菜
9.然后放入鸡蛋， 和沙河粉、生抽，蚝油一起翻炒。
10.大火的炒 炒均匀即可出锅
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