番茄鸡蛋面的做法？

Question

如题所述

Answer 1

佐料
面条
适量的
(母鸡的)蛋
二
番茄
2.
大白菜
适量的
调味品
玉米油
8毫升
盐
勺子
温和的
某人的品味
煮沸
手艺
20分钟
耗费时间的
普通的
困难

:1 1准备材料。忘记拍面了。
2 2 2将油锅加热至六成熟，倒入玉米油，煸炒西红柿。
:3 3翻炒至浓稠，加入一勺盐。
:4 4加少许白糖。
字体用大火将面条煮沸。
:6 6熟了准备捞出来。
:7 7拿出来备用。
:8 8油锅加热至六成熟，倒入玉米油，倒入鸡蛋，炒散。
:9 9大火翻炒鸡蛋和西红柿。
10: 10加入白菜翻炒片刻。
:11 11加一勺盐。
:12 12倒入鸡蛋和西红柿

Answer 2

食材：西红柿2个，鸡蛋2个，大蒜两瓣，一根葱，适量面条，两勺番茄酱，一勺耗油，一勺生抽，一勺白糖，适量盐。

做法：1.西红柿洗干净切十字，放入热水里烫去掉外皮，切成块备用。将鸡蛋打入碗中打散。

2.冷锅热油，倒入鸡蛋液，炒成鸡蛋碎，盛出。

3.锅中再倒油，放蒜末煸炒出香，倒入西红柿炒出汁。

4.加入番茄酱，生抽，白糖，盐搅拌均匀，倒入适量清水，大火烧开，放入面条和鸡蛋碎。

5.撒上葱花，盛出。

Answer 3

原料：番茄、鸡蛋、面条、葱、盐、油。
做法步骤：
第1步、小葱洗净，切葱花，番茄去皮，切块。
第2步、鸡蛋打散备用。
第3步、锅内放油烧热，放入蛋液，翻炒，在放入番茄翻炒出茄汁。
第5步、放入面条煮熟。
第6步、最后放入盐，调味，撒上葱花盛出即可。

Answer 4

番茄鸡蛋面，是我的最爱，简简单单的一碗面条，确是营养很丰富的。
原料：番茄、鸡蛋、面条、葱、盐、油。
做法步骤：
第1步、小葱洗净，切葱花，番茄去皮，切块。第2步、鸡蛋打散备用。第3步、锅内放油烧热，放入蛋液，翻炒，在放入番茄翻炒出茄汁。第4步、锅内加入适量水烧开。第5步、放入面条煮熟。第6步、最后放入盐，调味，撒上葱花盛出即可。
第7步、成品。
小贴士：
根据口味添加调味料

Answer 5

我不知道自己吃的算不算正宗的，反正我家的鸡蛋西红柿面是很好吃的，做法跟上面那位的差不多，不过我补充几个细节，因为有时大厨的高明之处就是在于细节的处理上。

1.先说炒蛋细节，适用于任何菜中的炒蛋哦：炒蛋时先不要放油，将锅烧热后再倒油，这样可以防止鸡蛋沾锅。然后将锅子拿起来转一下，让过的大部分都沾到油，也是防沾。炒蛋时最好用胡麻油，炒出的蛋色泽金黄味道也很香（除非你不吃胡油），鸡蛋下锅还未全熟时用铲将蛋搅成蛋花，蛋花大小由个人喜好决定。鸡蛋不要炒太老，因为一会儿还要再下锅。如果想吃嫩一点的鸡蛋可在打蛋时加一点点水或水淀粉。火侯：刚下过大火，差不多定形时中小火。

2.盛出蛋后炒西红柿时先要炝锅（此时可以不用胡麻油），除了老姜还要加葱花（和蒜末），爆香后加西红柿，如果为了口感好，可以在切西红柿时将皮扒掉。炒出汁水后加水加鸡蛋一起煮，加调料。注意如果是味精就后加（出锅前）因为味精不宜烹饪过久；鸡精可以炒的时候就加。煮至西红柿软烂，汁水适量即可出锅，出锅前可淋香油。
还可以在出锅前放一些蒜末进去，搅拌一下就关火，这样就有蒜香味。不讨厌蒜香的朋友可以试一下，味道很不错。

3.炒西红柿时还有另一种做法：可一切少许青椒丝/丁一西红柿一起炒，青椒可以提香，味道也很好，本人很喜欢吃加青椒的^0^。

4.出锅后也可以加一些水淀粉进去，记得要拌匀，这步也叫勾芡或打卤。

大概就这么多了，个人经验。希望你可以做出好吃的鸡蛋西红柿面来！