材料
绞肉 100g,鸡蛋 1颗,四季豆 30g,牛蒡丝 20g,胡萝卜 50g,泡菜 30
做法
1、泡菜跟牛蒡丝，切碎备用。四季豆去筋丝，以滚水加少许盐烫熟捞起，待凉后切碎段状备用。
2、制作蛋蓉：将鸡蛋与其他调味料在碗中均匀打散。锅热后下油，将蛋液倒入锅中，转中火以木铲搅拌，待出现凝结状时即可熄火，再利用锅子的余温继续搅拌至蛋完全凝固熟透，盛入盘中放凉备用。
3、炒胡萝卜：将胡萝卜丝用刨丝器刨成细丝，再度热锅下苦茶油及胡萝卜丝略微拌炒一下，接着调味撒入盐及白芝麻后即可起锅。
4、将绞肉与调味料先下锅搅拌均匀后，接着再开火加热拌炒至绞肉熟透就可起锅。
5、绞肉与蛋蓉是主食，所以双色交错摆放在同一层。接着4色配菜依序铺放在另一层。 铺放顺序先由味道轻的先铺，依序最后才是味道重或容易沾染色的，像我最后才放泡菜。
6色美味便当的好吃做法
材料
绞肉 100克、鸡蛋 1颗、四季豆 30克、牛蒡丝 20克、胡萝卜 50克、泡菜 30克。
做法
（1）泡菜跟牛蒡丝，切碎备用。四季豆去筋丝，以滚水加少许盐烫熟捞起，
待凉后切碎段状备用。
（2）制作蛋蓉：将鸡蛋与其他调味料在碗中均匀打散。锅热后下油，将蛋液倒入锅中，
转中火以木铲搅拌，待出现凝结状时即可熄火，再利用锅子的余温继续搅拌至蛋
完全凝固熟透，盛入盘中放凉备用。
（3）炒胡萝卜：将胡萝卜丝用刨丝器刨成细丝，再度热锅下苦茶油及胡萝卜丝略微拌炒
一下，接着调味撒入盐及白芝麻后即可起锅。
（4）将绞肉与调味料先下锅搅拌均匀后，接着再开火加热拌炒至绞肉熟透就可起锅。
（5）绞肉与蛋蓉是主食，所以双色交错摆放在同一层。接着4色配菜依序铺放在另一层。
铺放顺序先由味道轻的先铺，依序最后才是味道重或容易沾染色的，像我最后才放泡菜。
步骤：
1.鸡胸肉清洗干净后，切成小块，加入适量的胡椒粉、盐，腌制5分钟。
2.胡萝卜、土豆去皮，切小块，洋葱剥去外层，切小块，大蒜去外衣，剁成蒜末。
3.炒锅中加入适量的油，加入蒜末，小火翻炒出香味，改大火，加入鸡胸肉，翻炒至鸡肉变色，盛起备用。
4.锅中重新加入适量的油，油热后加入洋葱。洋葱翻炒片刻，加入土豆、胡萝卜，中火炒2分钟。加入纯牛奶，盖过食材即可，加入咖喱块，中火煮4分钟左右。最后加入鸡肉，继续盖盖焖煮2分钟。煮至土豆能轻松的夹断，粉粉糯糯的口感就可以了，起锅前加入少量的盐调味，土豆咖喱鸡就做好了。西蓝花放盐水中焯熟一起放入便当盒就可以了。
绞肉100g，鸡蛋1颗，四季豆30g，牛蒡丝20g，胡萝卜50g，泡菜30g
做法
1、泡菜跟牛蒡丝，切碎备用。四季豆去筋丝，以滚水加少许盐烫熟捞起，待凉后切碎段状备用。
2、制作蛋蓉：将鸡蛋与其他调味料在碗中均匀打散。锅热后下油，将蛋液倒入锅中，转中火以木铲搅拌，待出现凝结状时即可熄火，再利用锅子的余温继续搅拌至蛋完全凝固熟透，盛入盘中放凉备用。
3、炒胡萝卜：将胡萝卜丝用刨丝器刨成细丝，再度热锅下苦茶油及胡萝卜丝略微拌炒一下，接着调味撒入盐及白芝麻后即可起锅。
4、将绞肉与调味料先下锅搅拌均匀后，接着再开火加热拌炒至绞肉熟透就可起锅。
5、绞肉与蛋蓉是主食，所以双色交错摆放在同一层。接着4色配菜依序铺放在另一层。铺放顺序先由味道轻的先铺，依序最后才是味道重或容易沾染色的，像我最后才放泡菜。^^
绞肉100g，鸡蛋1颗，四季豆30g，牛蒡丝20g，胡萝卜50g，泡菜30g
做法
1、泡菜跟牛蒡丝，切碎备用。四季豆去筋丝，以滚水加少许盐烫熟捞起，待凉后切碎段状备用。
2、制作蛋蓉：将鸡蛋与其他调味料在碗中均匀打散。锅热后下油，将蛋液倒入锅中，转中火以木铲搅拌，待出现凝结状时即可熄火，再利用锅子的余温继续搅拌至蛋完全凝固熟透，盛入盘中放凉备用。
3、炒胡萝卜：将胡萝卜丝用刨丝器刨成细丝，再度热锅下苦茶油及胡萝卜丝略微拌炒一下，接着调味撒入盐及白芝麻后即可起锅。
4、将绞肉与调味料先下锅搅拌均匀后，接着再开火加热拌炒至绞肉熟透就可起锅。
5、绞肉与蛋蓉是主食，所以双色交错摆放在同一层。接着4色配菜依序铺放在另一层。铺放顺序先由味道轻的先铺，依序最后才是味道重或容易沾染色的，像我最后才放泡菜。^^