第3个回答 推荐于2016-11-07
一口饭餐盒做法
材料：
毛肚片 1大匙
秋刀鱼 1/2条
苦瓜切片 1大匙
白饭 1碗
胡椒盐 1小匙
盐 1/3小匙
糖 1/3小匙
辣椒 1小匙
酱油 2小匙
香油 1/2小匙
做法：
(1) 将秋刀鱼切片两面煎熟呈金黄色盛起，撒上胡椒盐即可放入餐盒。
(1) 毛肚片用热水川烫再加盐、糖及辣椒拌匀，或用卤的方式均可。
(1) 苦瓜切片先用热水烫再与酱油与香油略炒至熟即可盛起放餐盒中。
(1) 手上抹点或糖，将白饭1次盛2大匙，用手揉成长圆形，一次做几个放入餐盒中，也是便当餐的另一种吃法。
白菜卷便当
材料：
(1)大白菜 2叶
四季豆 4条
红萝卜 1段
(2)海蜇皮丝 2大匙
红萝卜丝 1大匙
白萝卜丝 1/2大匙
小黄瓜丝 1/2大匙
(3)鸭赏 1/2杯
青蒜 3片
(4)白饭 1碗
青豆 1颗
腌料：
(1)盐 1小匙
(2)香油 1小匙
糖 1小匙
蒜泥 1小匙
(3)香油 1小匙
糖 1/2小匙
作法：
(1)将所有菜洗净切好备用，大白菜不切，整叶用热水加1小匙盐川烫至软后，同时放入材料(1)的四季豆和萝卜川烫至熟，起锅冲冷水至凉，再沥干水份。
(2)铺平大白菜，在叶子厚叶茎部放入烫熟的蔬菜，卷起，压密紧合，再用刀切成4等份，立起放入便当内即可(菜卷内要放任何食物均可以，依照以上步骤即可)。
(3)海蜇皮用清水多洗几次，因为其内藏有盐分及沙子，洗好后，将水份压干，再将材料(2)及调味料(2)一起拌匀即可放入便当内。
(4)将鸭赏切片与青蒜同炒，并加入调味料(3)拌炒均匀，即可放入便当内(不须加盐)。
(5)将饭盛入蛋糕模型(或布丁盒)，再倒扣入便当中，上面放一颗青豆装饰，就大功告成了。
阳光三明治
材料：
全麦面包 50g
小黄瓜 20g
番茄 30g
荷包蛋 1个
做法：
1．番茄及小黄瓜洗净切成片状。
2．将番茄、小黄瓜及荷包蛋夹入面包中即可食用。
*全麦面包中含有丰富的纤维素及B族维生素，对于静脉曲张有改善的效果。而蛋黄中亦有丰富的B族维生素，也能减少血栓的形成，及避免因为血栓在血管中堆积，而增加静脉曲张的现象。
串串便当
材料：
小香肠 8根
香菇 3个
胡萝卜 1根
青椒 2个
红椒 1个
芝士 1片
橙子 1个
番茄酱、杨梅 少许
做法：
①将香菇、胡萝卜、青椒、香肠切成小碎丁，加入米饭一起翻炒，最后加入番茄酱和盐即可。
②把香肠切成等分的小块，青椒、红椒、芝士也切成等分的小块，最后用牙签将他们按图所示一一串好。再将香肠串放入油中稍煎一下即可。如果条件允许，你也可以放在微波炉里稍微烧烤一下，味道也很不错的。
③将橙子去皮，切成厚片，之后用刀将其切成可爱的三角形。如图所示，将做好的食品按顺序摆放在饭盒中就可以了！（水果和串串都可以按个人喜好另做配置）
卡通饭团便当
材料：
寿司米饭一碗、雁蛋1只、苹果一个、海苔一张、四季豆100克、火腿200克；
做法：
1、海苔剪成需要的形状;
2、寿司米饭握成团；
3、用剪好的海苔，包入饭团；
4、再根据需要在饭团上装饰上各种海苔片，把炒熟的四季豆、雁蛋、苹果一起装进便当盒；
5、最后塞满自己中意的坚果就可以了。
香煎蘑菇饭团
材料： 米饭、海苔、蘑菇、绿芥末酱
做法： 1、蘑菇洗净切碎粒，海苔厨房剪刀剪碎备用。
2、锅中放入少许油烧热，放入切好的蘑菇碎，煸炒至熟盛出。
3、将米饭、海苔丝、炒好的蘑菇粒、芥末酱混合，搅拌均匀备用。
4、取一个保鲜袋或者一片保鲜膜，用勺子舀取适量馅料放在保鲜膜中间，收紧保鲜膜使馅料成弯子状，再薄薄地裹一层干淀粉。
5、平底锅中放入适量油加热至五成，放入团好的蘑菇丸子，煎至表面焦黄即可。 6、吃的时候配绿芥末酱。
一品土豆泥
材料：新土豆200克，瘦肉丁20克，黄瓜丁15克，胡萝卜丁15克，玉米粒15克。 调料：盐5克，高汤200克，水淀粉10克，味精，老抽各少许。 做法： 1.土豆洗净去皮，切大块，放入蒸锅蒸约15分钟后取出，捣成土豆泥，加入盐，味精拌匀。蒸土豆时最好将土豆直接放在蒸屉上，或用带孔的蒸盘，以免存有水分影响口感。 2.用模具和保鲜膜将土豆泥压成自己想要的形状，没有模具可用小碗代替。 3.锅内放油烧热，放入肉丁炒香，再放入各种丁料炒熟，添高汤烧开后加盐，味精，老抽调味，最后用水淀粉勾薄芡浇在土豆泥上即可。
培根菠菜饭团·
材料：
培根.....10 片白米饭.....1又1/2碗菠菜.....烫过再切碎约3大匙黑、白芝麻.....各1/2小匙香油.....1/2小匙盐.....适量 做法： 1.将黑、白芝麻放入锅中，以小火乾炒至香味溢出 2.菠菜洗净，放入滚水中烫约15秒后，迅速捞起泡入冰开水中 再捞起挤去水份并切碎，并加入少许盐、香油，拌匀 3.将米饭、菠菜碎、黑白芝麻、盐，放入盆中混合均匀，即为芝麻菠菜饭让芝麻菠菜饭更好吃的小撇步
可以在煮米饭时以高汤替代清水、或是放入高汤块、或是昆布同煮这样煮出来的米饭，再拌成芝麻菠菜饭会加更好吃喔^^ 将芝麻菠菜饭均分成10等份后，用胶膜(或保鲜袋)包住，整捏成圆球状再用手整成长形饭团 (手可以沾点水防沾黏) 将饭团用培根肉卷起来，放入平底锅中煎至培根金黄微焦后盛起，用厨房纸巾吸去多余油份，即完成 小米桶的贴心建议煎的时候...锅内不需放油，因为等会培根肉就会释出大量油脂 培根饭团下锅时....培根肉的收口朝下，用小火慢煎至底部微焦才可以开始翻动饭团，这样 培根肉就会紧紧的裹住饭团罗
熏鲅鱼
1、选鲅鱼鱼腰的一段肉;
2、切成一指半的厚度，用生抽、白糖、黄酒、葱、姜、蒜淹5个小时以上；~ 其余部分搅成鱼馅，可以做鱼丸和水饺~ 3、热锅热油，淹好的鲅鱼入锅，单面2分钟，再翻个身，重复两次即可； 4、搭配蔬菜跟饭团早饭吃，各种维生素跟膳食纤维也一样不少了； 5、肉质细嫩又充满葱姜的香气，我一直都很喜欢。新鲜的鲅鱼用红酒、米酒、黄酒烧着吃也很不错，但记得别用没顶油炸的方法来熏制，那样鱼肉会变的很干瘪没鲜味.本回答被提问者和网友采纳