红豆沙怎么做？

Question

如题所述

Answer 1

红豆沙做法

主料：

　　红豆250克
糖50克
色拉油30克

制作步骤：

　　1、红豆浸泡一夜，用电炖锅炖5小时，至红豆熟；

　　2、炖熟的250克红豆继续炖1小时，至更熟烂。

　　3、用漏勺捞出一部份，下边的碗中放水；

　　4、漏勺和红豆置于水中，用勺捻压，挤出红豆沙。

　　5、红豆沙挤好后将红豆水用干净的纱布过滤，挤干水份，得到干红豆沙。

6、炒锅中置30克油，倒入红豆沙和糖小火慢炒，1-2分钟后就能炒成豆沙。

　　7、待凉后收入密封碗中冰箱冷藏，尽量在一周内吃完以保证新鲜。

Answer 2

教你牛奶红豆沙简单又细腻好吃的做法

Answer 3

红豆沙熬制方法分享

Answer 4

Hello！我是到处刷存在感，百搭的红豆沙。包子、月饼、蛋黄酥、面包等等都会用到红豆沙，不如自己动手丰衣足食，就在家自制细腻的红豆沙吧，健康又美味。

Answer 5

材料
红豆1杯、砂糖200公克、水¼杯、沙律油30cc。

做法：

1.先在锅中放4杯水，和红豆一起用中火煮，煮沸后再加1/2杯水继续煮，等它第二次沸腾后，捞出放在竹篓上沥干。

2.将红豆再倒回锅中，将干净纱布盖在红豆上一起以小火红豆煮烂，期间水煮干时必须加水继续将红豆煮软为止。
3.煮软后，放入筛网上以木杓一面压碎一面过滤。
4.把过滤的红豆放入布袋中，再加一点水，用力拧干。
5.锅中放¼杯水，砂糖及沙律油一起煮，等糖完全溶解后，加(4)的1/3量，以小火慢慢煮。
6.过一段时间后，再加(4)的1/3量，并改用小火煮。
7.把剩余的1/3量全部入锅中，用木杓不停搅拌一面煮。
8.煮好的豆沙分成鸡蛋一般大的小团，放在容器中，使之冷却即成。本回答被提问者采纳