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如何在家自己用韭菜做韭花酱
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推荐答案 2019-07-18
1、首先要讲韭菜花用见到剪去上面的花,然后用清水冲洗干净,在进行晾干处理。晾干过后的韭菜花要用刀切碎,切得越碎越好。然后将调料,葱姜蒜等搅拌成蓉状,和韭菜花一起充分混合,捣碎,再往里面加入料酒,用小木槌轻轻地把这些调料和韭菜花充分混合。
2、韭菜花成为泥状以后,要放在一个密封的容器里面,盖好盖子密封起来。为了口感的考虑,可以放入冰箱里面进行冷藏,要食用的时候,再拿出来食用,这样冷藏后风味更佳,而且可以有效地延长韭菜花酱的时间,腌制的时间等待大概一周左右就可以开盖食用了。
3、韭菜花是一种非常好的食物,不仅含有丰富的钙质等营养元素,味道也比较开胃,特别是在夏天来说,可以起到生津开胃的作用,对于食欲不振的人来说,用韭菜花酱凉拌食物可以有效增强食欲,促进胃肠道的消化,让你吃的更开心,吃的更爽快。
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其他回答
第1个回答 2019-06-02
自制韭花酱的准备材料:韭菜花、梨、生姜、调味料。
1,首先我们把摘好的韭菜花用清水冲洗干净,放置沥干水备用。
2,然后我们再把一个梨子削皮,去核切块后放置那里备用。
3,把生姜清洗干净,用刀切成生姜碎沫,如下图所示的样子。
4,用手动料理机把韭菜花和梨块儿一起用大眼儿的切片绞碎
,如下图所示。
5,绞好的韭花碎放入盆里,直接把盐和姜和水加入,水加至成糊状即可,再搅拌均匀。
6,装瓶不要装满,发酵会胀气溢出来,在瓶口倒些香油(芝麻油)密封好冷藏保存就可以了。
第2个回答 2020-05-09
家庭自制韭菜花酱的做法
准备好原材料。
料理机没有入镜,把韭菜花放满料理机,倒入少量清水,和一勺盐,一直打到成为酱的状态就可以了。
打好的韭菜花酱,根据自己口味调咸度,盐多一点不爱坏,装罐密封就可以了,就这么简单。
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1.
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配料
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步骤:1、主要食材:
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如何在家自己用韭菜做韭花酱
答:
1,首先我们把摘好的
韭菜花
用清水冲洗干净,放置沥干水备用。2,然后我们再把一个梨子削皮,去核切块后放置那里备用。3,把生姜清洗干净,用刀切成生姜碎沫,如下图所示的样子。4,用手动料理机把韭菜花和梨块儿一起用大眼儿的切片绞碎 ,如下图所示。5,绞好的
韭花
碎放入盆
里
,直接把盐和姜和水...
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