粉皮怎么做好吃，自制绿豆粉皮的家常做法

Question

如题所述

Answer 1

绿豆粉皮做法：
原料：绿豆粉皮、黄瓜150g、酱油适量、醋适量、蒜泥适量、芝麻油适量。
1、准备好粉皮，可以在超市买干的粉皮，也可以自制。自制的新鲜的最好。＜br>2、将黄瓜洗净，去皮，节成片备用。＜br>3、将干绿豆粉皮用开水煮10分钟，然后沥干水份备用。若是新鲜的则不必用开水煮。＜br>4、在绿豆粉皮中加入蒜泥、酱油、醋、香油拌匀盛盘即可。

Answer 2

食材
主料
绿豆粉
200g

辅料
香油
适量
味精
适量
黄瓜
1根
辣椒油
适量
香菜
适量
蒜末
适量
醋
适量
盐
适量
清水
适量

步骤

1.绿豆粉加入一小勺盐

2.加入适量清水搅拌均匀

3.大锅内水烧开后用中火让水始终微开

4.方盘内倒入一大勺水淀粉

5.略微变色后浇入开水

6.控出开水，将方盘立刻放入冷水盆中

7.轻轻刮开四周，将凉皮取出

8.放入冷水盆内

9.将做好的凉皮摆好

10.切成喜欢的样子

11.拌入黄瓜丝、香菜末、蒜末、香油、醋、辣椒油、盐、味精拌匀

12.一道可口的自制凉皮就好了
小贴士
一次倒入盘内的水淀粉不宜过多，能均匀没过盘子一层即可，否则粉皮太厚了口感不好

Answer 3

1.粉卷切成条，用水投几遍 2.蒜切沫 3.肉切成丝 4.黄瓜切丝 5.芝麻酱加入水调稀 6.锅中放油，放入肉丝翻炒 7.放入绿豆粉卷、黄瓜丝、蒜沫、芝麻酱、蒜 8.加入盐和鸡精翻炒均匀 小贴士 这道菜必不可少的是芝麻酱，很提味。