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啤酒鸭怎么做才好吃
如题所述
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推荐答案 2020-04-11
你这样做行不行?
主料:啤酒
鸭子
配料:土豆
红辣椒
姜
蒜
调料:盐
糖
花椒
大茴
香油
酱油
鸡精
制作方法:
1.先将鸭斩块,放开水里煮一下,出血水,捞出沥水。
2.蒜拍扁。
3.辣椒剁岁末。姜切细丝。
4.土豆切四方小块。
5.下油炸香花椒大茴。
6.爆香姜、蒜和辣椒。
7.放入去除血水的鸭块
8.倒入啤酒一瓶开始焖煮鸭块。
9.鸭块煮烂之后,放入土豆块,也可以不放。
10.土豆煮面之后,加入鸡精淋明油出锅。
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其他回答
第1个回答 2020-03-14
看你
是
做
什么
啤酒鸭,在
家自己吃还是餐厅卖的
,是
做整只还是块,先把鸭飞一水,《去毛辛味,加姜葱,料酒或者啤酒》在
过油炸一下《中油温-皮紧肉嫩》然后锅里放油加香料炸一炸下豆瓣酱,把
豆瓣酱炒熟出香味在
下香水鱼调料和花椒姜蒜米炒出味加啤酒和少量的
水烧开下鸭子加鸡精味精小火炜就
OK了
《根据自己
的
口味可以
加泡椒==》
第2个回答 2020-06-17
啤酒鸭怎么做?
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本回答被提问者采纳
第3个回答 2020-09-12
教你啤酒鸭简单又好吃的做法
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第4个回答 2020-10-05
要想啤酒鸭做好吃,先要记住这首诗,鲜嫩味美还下饭
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相似回答
啤酒鸭
的家常做法
视频时间 00:59
啤酒鸭
怎样
做好吃
答:
盛入小煲中, 再配上
啤酒
,好美味。
爽辣
啤酒鸭怎么做好吃
,爽辣啤酒鸭的家常做
答:
1.鸭肉洗净,切成中等大小的块便于入味,过于肥厚的
鸭
皮剔下来。2.鸭肉放入碗里,加入料酒,盐,生抽,姜片,葱段,腌制20分钟。3.把剔下来过于肥的鸭皮脂肪放入锅里。4.小火用铲子按压,慢慢逼出鸭油。5.待鸭皮两面变金黄时,很多鸭油都出来了,盛出鸭皮。6.鸭油里倒入干辣椒,花椒炒香。7.倒入...
啤酒鸭
做法和步骤
答:
啤酒鸭
的做法 步骤1:鸭肉冷水下锅 煮沸关火 洗净备用 配菜一堆 切出来 步骤2:先把鸭肉油脂煸炒出来 加白糖炒出糖色 这一部嫌麻烦可以去掉 步骤3:爆炒葱姜蒜香料 然后放入干辣椒和豆瓣酱小火煸香 步骤4:放入鸭肉 进行调味 耗油 老抽 麻油 盐糖鸡粉 按感觉放就好了 建议新手慢慢下味 倒一瓶...
怎样做
啤酒鸭才好吃
呢?
答:
【
啤酒鸭
】【原料】:鸭边腿2只、啤酒2罐、姜、生抽酱油、冰糖;【食谱制作过程】1、鸭边腿清洗干净后剁成小块,这个鸭腿的肉还是挺多的,剁的时候我把肥一些的肉切掉了一部分,这样做出来啤酒鸭不会那么油腻;2、冷水下锅,把剁好的鸭腿肉放到锅里,加上清水,上火煮开,水在加热的过程中会...
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