甘蔗分蔗糖与果糖两类,它们区别在哪里?

如题所述

追问: 我是问,从外形怎样来辨别它们。 回答: 果糖不成形状,蔗糖一般是以透明结晶为主,果糖粉状的多些,果糖的甜度相对低一些。 追问: 长在地里的外形,汗汗汗!!! 回答: ..baobaoq抱歉我没有见过地里能长出来蔗糖或果糖,哪个地里可以长出来,可以通知我一下,讲不定是吉尼斯纪录呢。 追问: 原来朋友果真是个城里人哦,连地里种的甘蔗分为蔗糖甘蔗与果糖甘蔗都晓不得。你不知道有很多,不要个人主义太强烈了,你当真你是90后啊?说不准你还是个00后哦! 回答: 非常抱歉了,我跟我同学在甘蔗的种类及属性了解不够,不能针对你的问题给于正确的回答。据我个人所知,甘蔗分紫皮跟白屏两种,其他我不了解,抱歉
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第1个回答  2019-09-14
甘蔗里面含有果糖和蔗糖是吧,
甘蔗的蔗糖含量比较多果糖很少。
蔗糖跟果糖都是双糖,主要是蔗糖分解后得到的是乳糖跟葡萄糖,而果糖分解的全是葡萄糖。
第2个回答  2019-06-27
蔗糖是由葡萄糖和果糖通过异头体羟基缩合而形成的非还原性二糖,具有甜味。
果糖是蔗糖水解的产物。
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