鲱鱼罐头诞生于大约300年前，当时鲱鱼是欧洲很多国家的主要食物。可因为缺乏冷藏技术，鲱鱼在炎热的夏天（每年4到6月是当地渔民打捞鲱鱼的主要季节）极难保存，为了省钱，也因为缺盐（不能做成咸鱼），渔民们才想出了这个天才般的主意。
制作者们把刚打捞上来的鲱鱼放在浓盐水中用温火煮过，再装入罐头中任其自然发酵。这样做可以省盐，也可以让鲱鱼长久保存，运送到更远的地方，至于它产生了什么刺鼻的味道，就是并不重要的环节了。
扩展资料
鲱鱼罐头有多臭
鲱鱼罐头是瑞典传统食物，将处理过的鲱鱼装入罐头中任其自然发酵而成的一种散发着恶臭、味道偏酸的罐装食品。发酵鲱鱼的最大特点是其无所不在、难以消散的恶臭。没吃过腌鲱鱼的人常因为它刺鼻的恶臭而掩鼻，据报道瑞典政府也规定不许在住宅区内开启鲱鱼罐头。国际航班也不允许携带这种罐头，因为气压的变化可能发生罐头破裂，后果很严重。其臭味相当于纳豆的300倍。
近两年来，鲱鱼罐头在网络上爆火，因为各种综艺节目以及网红们频频试吃这道黑暗美食，使得这道绝臭无比的食物进入到越来越多人的视线中，但是大家知道鲱鱼罐头究竟有多臭吗。
榴莲有的人很喜欢吃，有人非常的厌恶，但是榴莲的异味值只有420Au，而鲱鱼罐头的异位值高达8070Au，简直到了丧心病狂的程度，比臭豆腐的臭味足足臭了20多倍。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2020-10-31
相信大家一定有很多人都吃过臭桂鱼，当然还有一种鱼类也非常的难闻，他的名字叫做非鱼，这种鱼类经常会被做成鲱鱼罐头，但是因为闻起来味道非常的臭，所以很多人都很讨厌吃这种食物，今天就给大家介绍一下关于鲱鱼罐头的一些知识以及它的高营养。
一 鲱鱼罐头的介绍
鲱鱼罐头其实并不常见有很多人都非常讨厌它的味道，因为她喂鸡闻起来非常的丑，但是鲱鱼的营养价值却很高，飞鱼是一种生长在深海中的一种咸水鱼，个头非常的小，身体是流线型的，身体比较长也比较便同时，它的背鳍在他的身体最重要，和他的腹部相对应为侧是蓝色的，有时候是深蓝色的，而她的肚子是银白色的，看起来非常的好看，而且在冷水里面可以生活得非常好，一般来说平日里他们都会生活在比较深的大，海里边，在他们的身体里面有比较多的脂肪，营养价值特别的高，经常会被用来进出口是一种很好，的水产品，而且它的颜色非常的鲜艳，一般来说成体的鱼长度大约是20~38公分左右，是世界上最多的一种鱼类，而且他们会成群结队的游，而且还会捕食其他的一些雨，所以人们经常会用渔网打捞这种鱼，打捞一次可以捞出很多鱼来，人们会把它们腌成咸鱼或者是用烟熏一下制成均匀，然后出售同时还可能会制造而沙丁鱼罐头还会糟，鱼油或者是鱼粉，吃起来非常的美味。而且它的营养价值也是非常高的，深海鱼类，含有深海鱼油对身体特别好。
二 鲱鱼罐头营养价值特别高
这种鱼类的营养价值是特别高的，可以起到非常好的补虚利尿的作用，同时还可以治疗肺结核和身体浮肿，如果小便不利，那么可以多吃一些深海类的产品，在欧洲一直都有吃鲱鱼的传统，各种地方吃鲱鱼都不一样，但是鲱鱼罐头非常的常见。这是一种腌制品，口味非常的多，一般来说会有芥末香葱蒜香味的，而且会加上一些马铃薯奶油葱和芝士一起吃，有时候还可以加入煮鸡蛋或者是面包。当然有时候人们还会把它发酵一下，但是这种适应时经常会让人敬而远之，因为它的味道非常的难闻，但是有许多人在室外吃发酵的鲱鱼，因为它的味道就像臭鸡蛋一样，有时候人们把它叫做烂水沟一样。但是吃起来味道如普通的鱼类一样，营养也非常丰富。
以上就是关于鲱鱼罐头的一些知识，现在你对于鲱鱼是否已经有了一定的了解了，鲱鱼罐头营养非常丰富，建议大家日常生活中可以多吃一些这类食品，可以补充深海鱼油，起到明目的作用。
一 鲱鱼罐头的介绍
鲱鱼罐头其实并不常见有很多人都非常讨厌它的味道，因为她喂鸡闻起来非常的丑，但是鲱鱼的营养价值却很高，飞鱼是一种生长在深海中的一种咸水鱼，个头非常的小，身体是流线型的，身体比较长也比较便同时，它的背鳍在他的身体最重要，和他的腹部相对应为侧是蓝色的，有时候是深蓝色的，而她的肚子是银白色的，看起来非常的好看，而且在冷水里面可以生活得非常好，一般来说平日里他们都会生活在比较深的大，海里边，在他们的身体里面有比较多的脂肪，营养价值特别的高，经常会被用来进出口是一种很好，的水产品，而且它的颜色非常的鲜艳，一般来说成体的鱼长度大约是20~38公分左右，是世界上最多的一种鱼类，而且他们会成群结队的游，而且还会捕食其他的一些雨，所以人们经常会用渔网打捞这种鱼，打捞一次可以捞出很多鱼来，人们会把它们腌成咸鱼或者是用烟熏一下制成均匀，然后出售同时还可能会制造而沙丁鱼罐头还会糟，鱼油或者是鱼粉，吃起来非常的美味。而且它的营养价值也是非常高的，深海鱼类，含有深海鱼油对身体特别好。
二 鲱鱼罐头营养价值特别高
这种鱼类的营养价值是特别高的，可以起到非常好的补虚利尿的作用，同时还可以治疗肺结核和身体浮肿，如果小便不利，那么可以多吃一些深海类的产品，在欧洲一直都有吃鲱鱼的传统，各种地方吃鲱鱼都不一样，但是鲱鱼罐头非常的常见。这是一种腌制品，口味非常的多，一般来说会有芥末香葱蒜香味的，而且会加上一些马铃薯奶油葱和芝士一起吃，有时候还可以加入煮鸡蛋或者是面包。当然有时候人们还会把它发酵一下，但是这种适应时经常会让人敬而远之，因为它的味道非常的难闻，但是有许多人在室外吃发酵的鲱鱼，因为它的味道就像臭鸡蛋一样，有时候人们把它叫做烂水沟一样。但是吃起来味道如普通的鱼类一样，营养也非常丰富。
以上就是关于鲱鱼罐头的一些知识，现在你对于鲱鱼是否已经有了一定的了解了，鲱鱼罐头营养非常丰富，建议大家日常生活中可以多吃一些这类食品，可以补充深海鱼油，起到明目的作用。
第2个回答 2020-10-31
想必很多人都吃过臭豆腐吧，虽然这种食物闻起来味道非常的刺鼻，但是真正吃过的人都觉得它的口感非常棒，也吸引了很多老外前来吃。但是喜欢臭豆腐的人都会觉得它比较美味，但是不喜欢他的人就会觉得它的味道非常的奇怪。就像榴莲一样，也有很多人喜欢，有人不喜欢，但是今天给大家分享的是深受老外喜欢的鲱鱼罐头。其实这是一种气味非常难闻的食物，而且味道很奇怪，相信很多人都没有吃过，但是大家却都知道它的威力，因为在网上大家可以看到有一些狗狗他们闻到鲱鱼罐头的味道就直接吐了，我们通过视频就可以了解到鲱鱼罐头，它到底有多丑，那么鲱鱼罐头既然那么臭，工人是如何生产？当整个过程曝光，网友：不能忍！
大家都知道，像这种味道比较刺鼻的食品加工厂地址，他应该选在郊外通风性比较好的地方，但是即便如此也能远远的就闻到一些气味。毕竟鲱鱼罐头的味道这么的刺鼻，那么长期制作鲱鱼罐头的工人他们应该怎样忍受得了这种味道呢？上班要全副武装，戴着口罩手套工作，而且还要经常倒排风口换气，不然这样的味道充斥着呼吸，一般人是无法忍受的。有很多人刚来到加工鲱鱼罐头的公司，待了一段时间之后他们就会离职，给他再高工资也不愿意回来。
但是也有一部分老员工他们已经习惯了这种工作环境，毕竟在这里工作时间长了，彼此早已经对这种味道已经免疫了。不过这种鲱鱼罐头的制作方法是比较简单的，其实它就像是腌制咸菜一样，就是将原料飞鱼里里外外的全部清理干净，然后再进行高温消毒，放到开水中煮熟之后再加入一些盐入味，然后就把所有的东西放到一个大桶中，长时间的腌制，其实这也是一个发酵密封的过程。
不过现在有很多老外和网红他们就比较厉害了，经常在网络上直播，吃鲱鱼罐头，简直惊呆了很多网友，毕竟这种东西味道实在是特别刺鼻，远远的闻到就会觉得非常恶心。但是估计除了瑞典人能把它当做美食，其他人只要一靠近就会捏着鼻子走远吧。虽然说它的味道简直不能忍，但是这种东西的营养价值是非常高的，不知道大家有没有吃过鲱鱼罐头呢？本回答被网友采纳
大家都知道，像这种味道比较刺鼻的食品加工厂地址，他应该选在郊外通风性比较好的地方，但是即便如此也能远远的就闻到一些气味。毕竟鲱鱼罐头的味道这么的刺鼻，那么长期制作鲱鱼罐头的工人他们应该怎样忍受得了这种味道呢？上班要全副武装，戴着口罩手套工作，而且还要经常倒排风口换气，不然这样的味道充斥着呼吸，一般人是无法忍受的。有很多人刚来到加工鲱鱼罐头的公司，待了一段时间之后他们就会离职，给他再高工资也不愿意回来。
但是也有一部分老员工他们已经习惯了这种工作环境，毕竟在这里工作时间长了，彼此早已经对这种味道已经免疫了。不过这种鲱鱼罐头的制作方法是比较简单的，其实它就像是腌制咸菜一样，就是将原料飞鱼里里外外的全部清理干净，然后再进行高温消毒，放到开水中煮熟之后再加入一些盐入味，然后就把所有的东西放到一个大桶中，长时间的腌制，其实这也是一个发酵密封的过程。
不过现在有很多老外和网红他们就比较厉害了，经常在网络上直播，吃鲱鱼罐头，简直惊呆了很多网友，毕竟这种东西味道实在是特别刺鼻，远远的闻到就会觉得非常恶心。但是估计除了瑞典人能把它当做美食，其他人只要一靠近就会捏着鼻子走远吧。虽然说它的味道简直不能忍，但是这种东西的营养价值是非常高的，不知道大家有没有吃过鲱鱼罐头呢？本回答被网友采纳
第3个回答 2022-06-16
鲱鱼罐头是怎么来的？ 想必很多人都吃过臭豆腐吧，虽然这种食物闻起来味道非常的刺鼻，但是真正吃过的人都觉得它的口感非常棒，也吸引了很多老外前来吃。但是喜欢臭豆腐的人都会觉得它比较美味，但是不喜欢他的人就会觉得它的味道非常的奇怪。就像榴莲一样，也有很多人喜欢，有人不喜欢，但是今天给大家分享的是深受老外喜欢的鲱鱼罐头。其实这是一种气味非常难闻的食物，而且味道很奇怪，相信很多人都没有吃过，但是大家却都知道它的威力，因为在网上大...
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