你会做哪些美食？

Question

如题所述

Answer 1

Answer 2

我做的比较好的就是西红柿鸡蛋汤了，做法很简单，西红柿洗净去皮，用刀削成小块，鸡蛋打散，准备水淀粉。淀粉中加入半碗水搅匀， 锅中放适量的水烧开，加2克盐，放入削好的西红柿块煮2分钟左右， 倒入水淀粉，边倒边搅至稍粘稠。均匀撒入蛋液。用筷子搅一下。关火，出锅前撒少许香油。省时又好喝。

Answer 3

我比较会做虎皮尖椒，用小刀将尖椒内部的籽和筋挖掉切开。锅中放适量的油，将尖椒放进锅中，用铲子不时的按压和翻面。使尖椒两面受热均匀，煎出虎皮。调碗汁。碗中加入生抽，盐，白糖，醋，热锅凉油，放入蒜末煸香。倒入碗汁，翻炒加热至沸腾。把煎好的尖椒倒入锅中，翻炒均匀，待汁变浓出锅。

Answer 4

我也就会做一个凉拌金针菇，金针菇放入开水锅中，焯30秒左右，捞出沥干水分备用。水发木耳洗净，切成丝，胡萝卜去皮切丝。碗中放入酱油，醋，白糖，水淀粉，清水调匀。锅中放油，油热后放入葱姜蒜末爆香。放入剁辣椒和豆瓣酱，煸炒出红油。倒入木耳丝和胡萝卜丝，金针菇和鱼香汁煸炒，汤汁粘稠收汁关火。

Answer 5

我的拿手菜就是 肉末炒蒜薹，蒜薹切成小丁，肉馅再稍微切碎些，锅中放油，油热放入葱花姜末爆香。放入肉末，炒至肉色变白。倒入蒜薹丁翻炒匀。加入盐，生抽，老抽，炒匀收汁就可以了。