一个不吃肉，身体并不会发生什么样的变化，也许体重在短时间内会有明显的下降，人身体是否消瘦无从得知，因为不吃肉，在一定程度上并不会影响我们的体型，想要身体变得更瘦，就一定要坚持体育锻炼，这样才能有效的消耗人体的脂肪。
一个月不吃肉，在短时间内对我们身体伤害是不大的。但是如果生活中长期不吃肉，对我们的身体是有一定伤害的，因为肉类蔬菜对我们的身体都是相当重要的，肉类中的一些营养元素可以让我们获得充足的蛋白质和钙元素。
一个月不吃肉对我们身体并没有什么大的影响，很多人在生活中都喜欢通过不吃肉来减肥，但事实上减肥是一项长期的过程，但从饮食方面着手是远远不够的，有一个健康的减肥过程，应该是控制饮食，加上合理的运动控制饮食，就是要减少一些高油高热的食物摄入，一般来说，我们身体受过凉的食物就会导致脂肪囤积在我们身体内脂肪囤积的过多，不仅会影响我们的体态，让我们看起来更加肥胖，同时也会影响我们肝脏的运行，让我们的身体出现问题。
当然还需要有合理的运动，因为运动才是真正燃烧脂肪的方式，平时生活中简单的基础代谢对我们脂肪的消耗是非常少的，只有通过运动才会让我们身体排汗加快，血液循环，脂肪随着汗液流出。
一个月不吃肉不影响我们身体健康，但是这种习惯是不能长久坚持下去的，肉类是我们人类补充蛋白质的主要来源，虽然其他的食物中也可以获得优质的蛋白，但是肉类对于人来说是非常重要的，因为肉类对于人来说非常容易吸收，而且蛋白质的含量是相当足够的，如果长期身体里没有得到充足的蛋白质，人的免疫力抵抗力就会下降，如果免疫力太弱的话，人就容易生病。
随着生活水平的不断提高，大多数家庭的餐桌上的食物丰富多样，其中就包含各式各样的肉类食品，肉类食品为人的身体提供了重要的蛋白质来源，如果一个月不吃肉身体几乎不会有多大影响，因为在我们的餐桌上还是有很多蛋白质的来源，就比如豆类食品。
如果一个月不吃肉对身体的影响几乎不大，前提是正常的食物摄入，我们日常吃的很多食物都含有很丰富的蛋白质、矿物质以及其他身体所需的营养元素，肉类里面大多是蛋白质和少部分的矿物质，一个月没有肉类的摄食，身体最多会出现体重下降等并无大碍的情况出现，但是为了正常的蛋白质摄入，我还是建议餐桌上还是需要一些肉类食品，以保证我们的营养均衡。
有很多素食主义者也是不食用肉类，身体不会出现很大的变化，因为可以代替肉类的食物还是很多的，就比如牛奶、豆类、鸡蛋等等富含蛋白质和维生素的食物。
均衡的营养也是必不可少的，就比如我们每天保证一杯奶，八杯水，适量的蔬菜水果，一个鸡蛋，再来一些粗粮主食，健康的饮食对我们的身体也是非常有好处，不仅能给生活整体能量，而且身体是最重要的本钱，一个月不吃肉，身体最多会减少体重，因为减少了蛋白质和脂肪的摄入。所以身体不会有太大影响，但这是在科学的饮食下才能进行，不然一个月不吃肉类食品，蛋白质摄入量少于日常的摄入量就会造成工作乏力，造成工作效率不高。
所以，综合以上的观点，如果一个月不吃肉身体不会出现太大影响我认为适当的食用肉类，再搭配健康的饮食，健康的身体会一直陪伴着你。