锅里倒点水，烧开，倒入猪蹄。
搅拌片刻去除血液杂质，煮沸，去猪蹄，沥干备用。
砂锅内倒入适量清水，大火倒入猪蹄、山药、板栗、姜片，翻炒片刻。
盖上锅盖，烧开，转小火煮两个小时。开锅，加入少许盐搅拌均匀入味。
把煮好的猪蹄汤盛在碗里上桌。
搅拌片刻去除血液杂质，煮沸，去猪蹄，沥干备用。
砂锅内倒入适量清水，大火倒入猪蹄、山药、板栗、姜片，翻炒片刻。
盖上锅盖，烧开，转小火煮两个小时。开锅，加入少许盐搅拌均匀入味。
把煮好的猪蹄汤盛在碗里上桌。
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第1个回答 2020-12-06
1、材料准备：猪蹄、黄豆、盐、姜、生抽、五香粉、料酒。先将黄豆泡发一晚上，如下图所示。
2、然后把猪脚的毛处理下，再放入锅中烧开过水，撇去浮沫，捞起备用，如下图所示。
3、放入压力锅的炖锅中，加入生姜片，料酒、盐、五香粉，再加入适量水，如下图所示。
4、最后放点生抽开始炖了，差不多一个小时就可以了，如下图所示。
第2个回答 2020-11-27
这就是把这个猪蹄清洗干净之后放在锅里焯一下，水放在砂锅里，放入葱姜蒜，花椒。八角，桂皮，香叶，再放生抽，料酒，食盐，再加入开水，小火慢炖就可以了。
第3个回答 2020-11-27
你可以把猪蹄子放入清水洗浸泡出血水后剁成块，然后放入高压锅中打出来即可。本回答被网友采纳
第4个回答 2021-02-22
猪蹄好吃难炖软烂，教你几个小方法，清炖炖软更入味，太好吃了
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