炒红薯粉怎么炒

Question

如题所述

Answer 1

肉炒红薯粉的做法

1.

先用冷水浸泡红薯粉一个小时左右。

2.

待红薯粉差不多都散开后，把冷水倒掉，再用烧开的热水浸泡红薯粉三分钟左右。

3.

热水泡后捞出放盘用冷水再泡3分钟左右把水倒掉准备入锅炒。

4.

把需要的食材先切好装盘。

5.

锅内倒入少许油，油不要放太多了，否则会有点腻。

6.

待油热后先放肉炒至金黄，此刻可放入胡萝卜丝和酸辣椒翻炒片刻，待胡萝卜丝差不多熟了之后，放入泡软的红薯粉丝。

7.

此刻关小火，开始加盐，鸡精，生抽，老抽，蚝油，豆瓣酱一起翻炒，最后加入小白菜和葱花就可以出锅了。

肉炒红薯粉成品图

烹饪技巧

注意⚠️:家里如果没有这种坛子酸辣椒也可以用超市里的剁椒代替。泡软的粉丝由于太长翻炒时炒不开，所以炒之前记得用剪断稍剪下。如果觉得太干，自己也可以准备个汤。希望能帮到大家。

Answer 2

红薯粉别再煮了，用老干妈炒着吃，没有肉也能做！居然还吃出了泡面的味道？

Answer 3

炒红薯粉（可当饭吃也可当菜配）