第1个回答 2017-02-07
用料
主料
鸡1只
辅料
香菇
100克
胡萝卜
1根
青椒
1个
红椒
1个
沙姜
50克
洋葱
4个
沙姜粉
5克
生抽
20毫升
料酒
15毫升
蚝油
10克
花生油
30毫升
食盐
3克
沙姜啫啫鸡煲的做法
1.
准备好所有材料
2.
洗净香菇，胡萝卜削皮切滚刀块，沙姜切片，青、红椒切块，洋葱切片
3.
鸡剁小块，加入沙姜粉
4.
加入生抽
5.
再加入料酒
6.
拌匀，腌制半小时以上
7.
砂锅大火烧热
8.
倒入花生油，烧热油
9.
油热后加入洋葱、沙姜爆香
10.
加入青、红椒块，爆香
11.
加入鸡块翻炒，并且加入胡萝卜和香菇翻炒片刻
12.
盖上盖子，焖5-8分钟，最后倒入蚝油，拌匀
13.
盖上盖子，大火焖2分钟，关火后焖5分钟再打开盖子，撒上香菜即可本回答被网友采纳