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水蒸蛋的做法窍门详细的
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第1个回答 2020-03-25
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第2个回答 2021-03-17
蒸蛋的家常做法窍门
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第3个回答 2020-05-22
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第4个回答 2020-05-22
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第5个回答 2020-05-24
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怎么做好
蒸蛋
呢?
答:
扣上一个盘子,防止水蒸气破坏表面的平整 。大火蒸10分钟就可以了。步骤step 8 蒸好的鸡蛋液端出来,淋入生抽、撒上葱花,再倒入芝麻油即可开吃啦!超级嫩滑~嫩滑
水蒸蛋的
成品图 嫩滑水蒸蛋的烹饪
技巧
技巧tips 水的量要根据鸡蛋的大小酌情增减,蛋液和水比例是1:1.5口感为最佳,用温水或者开水...
鸡蛋羹
如何做更嫩
答:
提示:蒸蛋时一定要等蒸锅上汽后再放入鸡蛋液,
在烧水的同时,用保鲜膜将鸡蛋盖住,然后用牙签扎出许多的小孔来,等蒸锅上汽后放入蒸就好了
。窍门3:
控制好蒸鸡蛋的时间是关键
。一般1个鸡蛋大约蒸7-8分钟,2个鸡蛋蒸13-15分钟,时间不宜过长,也不能太短。在碗上包上保鲜膜或盖上碟子,是为防止水...
水蒸蛋的做法
步骤
窍门
答:
1.将鸡蛋打匀,加上等量的清水或鸡汤,拌匀之后加入适量的盐调味,再将蛋汁放入大碗内用保鲜膜包好大碗
(保鲜膜一定要封紧,否则空气跑到蛋汁内,蒸出来的蛋便不好看也不好吃了);2.将大碗放进微波炉中,用“解冻”(Defrost)的火力来蒸(用小火力的原因是如此蛋才会因微热慢慢地凝固,如用大火...
水蒸蛋的做法
,水蒸蛋怎么做
答:
1、鸡蛋两个备用。2、把鸡蛋打散。3、加入等量的白开水。4、加少许盐。5、用筷子把鸡蛋打匀
,把鸡蛋彻底打散,均匀一点。6、打好的鸡蛋过滤网,把气泡过滤掉。7、用保鲜膜把网盖住,上面用牙签插几个小洞。8、蒸锅内的水烧开后把鸡蛋液放入,中小火蒸。9、蒸个12分钟左右。10、把鸡蛋膏小心的...
蒸水蛋
时,是用热水还是冷水?掌握好3个
诀窍
,蒸蛋水嫩、像豆腐
答:
【
水蒸蛋做法
】准备食材:鸡蛋2个(根据实际情况增减)、葱少许。准备配料:盐少许、酱油适量、香油少许。
详细做法
:1、将鸡蛋液打入碗中,加入少许盐。2、用筷子将蛋液充分搅散。3、准备适量的温水,温水和鸡蛋液的比例是:1.5:1,可以用鸡蛋壳的测量,就是我们打
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蛋壳,一个鸡蛋要用3个半的...
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