请问，炒菜的时候如何让油不溅起来呢？？

每次等油热了，菜下锅的那一刻，油溅得好厉害，这样日复一日，手上都被溅得到处是伤。是否应该买好一点的锅？或者还有其它什么方法让油不溅起来？？请烹饪高手指教~~！！非常感谢~！

举报该问题

第1个回答 2006-09-12

放点盐就可以了。

第2个回答 2006-09-12

有这种说法吗：热锅凉油。

相似回答

炒菜的时候油总是会四处飞溅,你知道怎么才能避免呢?答：2、炒蔬菜时，锅内的油往往容易溅出，只需在热油中撒少许盐，防止锅内溢油。3、在炒肉的菜肴中，可以使用“火锅清凉油”的方法。也就是说，先把锅加热，倒油，然后把盘子放在热的地方，这样就不会被溅到水里了。4、选用优质油炒，也可在一定程度上避免炒菜、油溅。目前，各种油品都在市场上销...

炒菜,放油的时候过会油会溅出来, 有点恐怖,怎么解决,我第一次炒菜答：1.锅里有水份时最容易溅油了，要等水干了以后再放油。2.炒蔬菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。3.在炒肉菜时，可以采用“热锅凉油”法。就是说，先把锅烧热后倒油，然后在油热之前就把菜放进去，这样就不会被溅到。

如何让锅不崩油??答：炒蔬菜时，锅内的油常常容易溅出来，只要在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。3、热锅凉油在炒肉菜时，可以采用“热锅凉油”法。就是说，先把锅烧热后倒油，然后在油热之前就把菜放进去，这样就不会被溅到。

为什么我炒菜的时候油也烧热了,可是在放菜进去的时候油会炸,炸的很高...答：锅要擦干净，如果有水的话，油放进去要溅的。放点盐也可以防止。放菜的时候一手放菜一手拿着锅盖挡住，最好能穿有袖子的厨房衣服，这样就不怕溅了

炒菜怎样防止油溅出来,新手必看小常识?答：1.炒菜时，热锅凉油。就是说，在锅烧得很热的时候，把油倒进去，然后不等油热了，就把菜放进去，这样就不会被溅到;2.在热油中撒少许食盐即可防止油溅出锅外。先放盐是防止溅出油来，但是会损失盐里的营养成分。看你想要营养啊还是手啊，不过有个折中的办法就是先少量的放盐，然后摇匀。在炒...

大家正在搜

炒菜的时候油溅到脸上怎么办炒菜的时候油溅到眼睛怎么办炒菜不溅油的妙招炒菜时防止油溅的窍门炒菜油为什么会溅出来炒菜油怎么不外溅炒菜时油老是乱溅怎么办炒菜的油溅到眼睛里怎么办衣服炒菜时被油溅到怎么办

炒菜的时候如何让油不溅起来呢？？

炒菜怎么能让油不溅出来？

做菜时怎样才能使油不飞溅出来?

炒肉时如何能让油不溅起来？？

炒菜的时候如何让油不溅起来呢？？复制的别来！

炒菜时，怎样使油不溅出来

炒菜怎么能让油不溅出来

炒菜的时候怎么样可以不让油溅出来？