不单单吃水煮大白菜可以减肥，吃其他水煮蔬菜也都可以起到辅助减肥的效果。众所周知，减肥就只有三种方式，一是抽脂，二是运动，三是节食。而吃水煮大白菜就属于节食类减肥方式。为了避免摄入太多油脂，很多人减肥就会选择吃水煮菜的方式，这种方式肯定是没有问题的，也是非常起效果的。而水煮大白菜是一种热量很低的蔬菜，用来辅助减肥的效果是非常好的。
白菜的营养价值还是很高的，含有丰富的维生素C和维生素E，还富含纤维素，可以促进肠壁蠕动，帮助消化，加快新陈代谢，预防便秘起到排毒通便的效果，另外所含的果胶成分也可以帮助人体排出体内多余的胆固醇。如果每天吃两餐清水煮白菜，控制热量摄入，一个月之内就可以达到很好的减肥效果。
娱乐圈中有众多女明星都验证了吃水煮蔬菜确实能够减肥，都已经有很多成功减肥的例子，不过这是需要强大的意志力才能够坚持下来的，不是每个人都能够做到。让我印象最深刻的就是蔡依林，作为亚洲舞后一定要时刻保持完美的身材，她自爆饮食就是一碗小米饭，一切的菜都是水煮，这样坚持了很多年，才一直保持着纤瘦的身形。还有“金马影后”马思纯，因为是易胖体质，受到很多嘲笑，为了能够让自己上镜更好看，每天也只是吃水煮蔬菜，还要做大量的运动，现在也非常具有成效。
“小燕子”赵薇也在微博上晒过晚饭就吃水煮青豆，减少热量摄入，快速减肥。“紫薇”林心如晒的饮食也都是清淡不油腻的水煮菜，不过种类还比较丰富不是单一的水煮白菜。以马甲线反黑的袁姗姗，减肥食谱也是非常简单，午餐只吃一份蔬菜沙拉，已经不是水煮了而是生吃了。汪小菲的老婆大s，产后立志减肥，一个月瘦10公斤，也是午餐只吃两片肉和两碗烫青菜，连饭都不吃。不止除了女明星们，不少男明星也会选择吃水煮菜的方式来减肥。像黄晓明、释小龙、邓超等很多男明星都加入水煮菜减肥行列。还有去年让人刮目相看的“于妈”，减肥成功立马从油腻大叔变为青春帅小伙，在微博上晒出了自己的减肥餐，水煮青菜加一碗粥。
如果长期吃水煮菜，虽然有利于减肥，但是容易营养不良，使身体过度虚弱。并且单一的饮食不能满足身体所需营养，所以要健康减肥还是要饮食多样化及时补充营养，少吃热量高的食物，控制好热量摄入，主食还是要吃点的，可以选择玉米，红薯，燕麦等饱腹感强热量低的食物替代米饭面条，更要加强运动，坚持下去就可以慢慢瘦下来了。
值得一提的是，大白菜含有很少的热量，因此开水煮白菜保证人体摄入较少的热量，而白菜中所含的纳微量元素也能加强体内水分的排泄，利尿通便，清热解毒。因此常吃大白菜能有减肥之功效。
大白菜的食疗效果
1、大白菜中含有大量的水分，能够为人体提供充足的水分，水分占据大白菜总含量的95%。所以，即使您大白菜吃到撑，也不用担心热量问题。
2、大白菜汁中含有大量的钙，足可以与牛奶相比，因此日常中食用大白菜能够充分的补充人体所需要的钙。
3、大白菜中含有大量的粗纤维，可积极有效的排除人体内部的毒素，让您一身轻松。
尽管大白菜好处诸多，对于咳嗽、便秘、冻疮、发烧、感冒等诸多病症有积极的治疗效果，但不摄入任何食物、单一食用开水煮白菜的方式对人体健康损害很大，一定要谨慎使用。
然后晚上运动一个小时，运动我是看到啥有效就做啥。还在摸索。每个定性
刚刚开始控制饮食的时候。真的掉的非常。半个月不到就瘦了10斤，后面慢慢的就掉的慢了。不过一个星期也能掉2斤这个样子，我原本体重是160多点，现在马上到140了
现在上班。同事都会说我瘦了好多。说实话，听到这些感觉非常值得。
我的目标想减到100，因为我也不太高，1米6，所以只有到100才会苗条，我腿好粗，现在重点减腿，上半身容易瘦