冬天天气干燥，寒冷，外出吸入冷风容易引起嗓子不舒服，咳嗽，经常煮以下水果吃能提高身体免疫力，滋阴润肺，防止咳嗽。
1、雪梨，水分充足，味甘甜，具有止咳润肺，清热化痰的功效，特别适合干燥的冬天食用，正常人每天食用可以补充水分，提高身体免疫力，预防咳嗽发生。
2、山楂，味酸甜，开胃消食，具有改善肝脏功能效果，特别适合胃口不好，厌食等人群食用。
3、苹果，味甘甜，具有丰富的维生素C、维生素B1和维生素B2，能有效补充人体所需维生素。
4、橙子，味酸甜，中性偏凉，具有理气化痰、润肺等功能。橙皮里面含有的那可丁和橙皮油具有止咳化痰的功效。
制作方法
1、将雪梨清洗干净去皮，然后切成2厘米左右的小方块装入盘中备用。
2、将山楂洗干净切成小片装盘备用。如果没有新鲜的山楂，用干山楂片替代也可以。
4、将苹果洗净去皮并切成2厘米作左右的小方块装入盘中备用。
5、将橙子洗净去皮，将橙子果肉切成小丁装盘备用。
6、将切好的雪梨、山楂、苹果和橙子装入锅中，放入适量的清水大火煮15分钟，再焖10分钟左右即可出锅，如果想喝浓一点的，可以适当熬煮时间长一些。出锅之前也可适当加入一些冰糖调节口味。
为了达到更好的止咳效果也可以适当添加一些罗汉果或川贝等止咳药材进去一起熬煮，此方法可以作为日常水果茶饮用，但如果咳嗽十分严重，饮此水果茶仍不能缓解，一定要去正规的医院请专业的医生进行诊治，尽快找出咳嗽的具体病因，才能对症下药，达到根治的效果。
冬天咳嗽的时候，可以把苹果、梨、橙子和山楂这4种水果放在一起煮，这样的话一年都不会咳嗽，在煮这几种水果的时候，可以先把苹果梨洗干净之后把皮削掉，然后把苹果和梨切成两厘米左右的长方形放在碗中备用，接下来要把橙子的皮削掉，同样也切成小条状备用，山楂洗干净之后最好切开，把里面的籽儿挖出去锅中放入适量的水，然后放入这几种水果，开大火煮开，然后里面放入冰糖煮15分钟关火，基本上就已经做好了。
其实这个水果汤最重要的原理就是因为这几种水果里面含有几种维生素对于止咳有着很大的作用，苹果当中有大量的维生素能够生津止咳，梨和橙子里面有很多微量元素能够止咳化痰，同时再加上山楂有开胃健脾的效果，非常适合加入到这个水果汤当中，所以说这几种水果搭配在一起效果会更好，而且能够让止咳的效果翻倍，如果在水汤当中适当的加入翻倍，相信效果会更加的好。
值得提醒的是在煮水果汤的时候，苹果，梨也是可以不削皮的，可以直接把这些水果洗干净之后放到水中直接煮，因为水果皮当中的营养成分也是很高的，平常吃水果的时候也不建议大家削皮，有的人不喜欢吃皮，所以说就会把皮削掉，在煮汤的过程当中最好加入黄冰糖这样的冰糖，保留的营养成分比较多，没有经过加工，所以说煮出来的汤颜色更好，看上去更有食欲。
所以说冬季人们咳嗽的时候，可以把这几种水果放在一起煮喝，可以有效的缓解咳嗽的症状，如果说没有新鲜的山楂，可以用山楂片来代替，在煮汤的过程当中，可以根据自己的喜好来控制水果的数量。
一、蒸煮柚子：
现在是柚子大量上市的时节，按常理来说，吃柚子是不吃皮的。
但是，柚子皮真的是个好东西，错过它你就太亏了。
中医认为柚子肉偏寒，但柚子皮是偏温的，辛，苦，而甘的
柚子皮的香气非常浓郁，可以缓解烦闷的情绪
那么，怎么把柚子皮利用起来呢？
煮~蒸~都是不错的做法。
如图
材料：柚子肉半块，柚子皮1个，蜂蜜200g（后放，也可以不放主要调味），冰糖150g
做法：1、把柚子皮扒下来，怕口感太苦就把白瓤部分处理掉一些，然后用盐将柚子皮洗干净，用小刀切成细丝，再盐水浸泡20分钟，用清水过几遍；2、锅内放入少许水，再倒入冰糖大火烧开；3、把柚子皮倒入已经烧开的冰糖水中大火煮开，最后倒入柚子肉小火慢慢熬制，大约需要40分钟，中间要不停搅拌，以免粘锅；4、看到柚子皮熬制成透明，胶状粘稠，关火即可。
如图
不管大人还是小儿，胃口都逐渐变好，很容易吃的过多，或吃一些油水大的食物。这时候用它来消食，就非常好。
如图
顺带说一句，家有老人的应该会知道，尤其地处南方的，因为冬天潮湿阴冷，以前民间有个“柚皮鲶鱼盅”食方，用的就是柚子皮，把鲶鱼直接放入柚皮盅大火蒸透， 加少许盐调味吃，老人一边取柚子瓤时，一边会要念叨“柚皮鲶鱼盅，不咳管一冬”。
二、大名鼎鼎的盐蒸橙子
西医从成分论来说，因为橙皮里有那可汀和橙皮油这两种成分，在蒸煮后会从橙皮中出来，对身体非常好。中医认为橙皮辛；苦；温，走脾；肺经，橙皮可以行气健脾。做法：橙子一个，切去上面三分之一，用牙签在橙子肉上戳几个洞。然后抓一点点盐，均匀的洒在橙子上。盖上切开的橙子盖，蒸半个小时，吃里面的汁就可以。
三、煮山楂：消肉积
山楂酸甘温，可以醒脾气，消肉食。现在很多孩子只吃肉，山楂煮水这时候就派上用场了。再考究一点的用冰糖+山楂熬膏，冰糖本身就有补中益气，和胃润肺的作用。材料：鲜山楂500g、冰糖400g洗干净山楂500g，冰糖400g，锅中放入适量的水，倒入山楂，水淹没过山楂就行，倒入冰糖，开始熬制，熬到山楂软烂，锅中水变少，汤汁粘稠。再倒入料理机，打到细腻黏稠装瓶，需要食用的时候，挖一勺兑温水就可以了
四、炖梨
生梨子偏凉。煮熟的梨已经去除了寒性，可滋阴润肺，冰糖炖雪梨、银耳雪梨羹、川贝炖雪梨，最适合现在这个季节吃了。
冬天咳嗽不要怕，哪4种水果煮来吃一年都不咳嗽？
食材：苹果100克、梨子100克、橙子100克、山楂20克、黄冰糖100克、水适量。
做法：
1.先将苹果、梨子洗净削皮，然后将苹果、梨子切成2厘米左右的长方形备用。
2.橙子削皮，切成小条状备用，山楂洗净，对半切开即可备用。
3.锅中放入适量的冷水，然后放入苹果、梨子、橙子、山楂，开大火煮开，接着放入黄冰糖煮5分钟关火，不要揭开锅盖，焖10分钟，即可食用。
4.大家想喝比较浓的，可以焖1小时，然后在进行加热一次，煮出来的水果汤，会非常的浓。
此款水果汤止咳的原理：苹果中含有大量的维生素，能够生津止咳。梨子含有大量的维生素和微量元素，可以止咳化痰，和川贝一起煮，效果会更好。橙子中含有橙皮苷和芳香油，这两种物质具有止咳化痰效果。
煮水果的小技巧：
1.煮水果汤时，准备的苹果、梨子、山楂，可以不用削皮，只需要将这些水果放入到盐水中浸泡5分钟，然后在切成小块状即可，水果皮中的营养比较高，不建议大家削皮，但是有些人不爱吃皮，那就削掉，根据自己的意愿去做即可。
2.做水果汤时，最好选用黄冰糖，因为黄冰糖经过的加工比较少，保留的营养价值更好，而且煮出来的止咳汤，颜色会亮丽，喝着会更有食欲。上述的橙子不可以用橘子代替，因为橘肉容易导致生热生痰。
3.大家没有新鲜山楂的，可以用干山楂代替，为什么止咳汤要加山楂呢，因为山楂可以开胃健食，非常适合加入到止咳汤中。
冬天咳嗽不要怕，苹果、梨子、橙子、山楂这4种水果煮一煮，1年都不咳嗽，今天教给大家的水果汤，我们一年四季都可以煮的喝，不仅能养颜，而且还能止咳，是一款非常好的水果汤，家里有小孩子，只要煮了这款汤，喝2碗都没有任何问题，小孩的身体也会越来越好。
本回答被网友采纳初期或久咳多痰者，可以吃点梨
处于发病初期或久咳多痰者，可以吃点梨。
《本草纲目》曾记载，梨能“润肺凉心、清痰降火……”。这是因为，梨中含有配糖体及鞣酸等成分，加入川贝母、冰糖将梨蒸后食用，效果更佳。
另外，也可以吃点枇杷，因为枇杷中含有苦杏仁甙，能镇咳祛痰。用枇杷果制成的枇杷膏，也有清凉退火、化痰止咳功效。
炎症性咳嗽，不妨吃点橘子
如果咳嗽时伴有喉咙痛，就属于炎症性咳嗽，不妨吃点橘子。
橘子含有挥发油、柠檬烯等，可促进呼吸道黏膜分泌物增加，可以有效的缓解支气管痉挛，具有祛痰、止咳的功效。还有橘子中的橙皮含有维生素P，具有消炎、抗过敏的功效。
咳嗽时伴有气喘，或干咳无痰时，可以吃点杏
杏中含有苦杏仁甙，具有镇咳祛痰、温肺散寒等作用，其核中杏仁的止咳平喘作用更强。
体质偏热的人，应多吃寒凉性的水果
体质偏热的人，应多吃寒凉性的水果，如香瓜、西瓜、梨、香蕉、芒果、柿子、柚子等。由于引起咳嗽的原因多样，且有轻重之别，所以不能完全依赖水果治“百咳”，还需对症治疗。
体质虚寒的人，可选择性味温热的水果
温热性水果有驱寒、补虚，消除寒症之功效，可以使人体的能量代谢率提高，增加人体热量。适合寒性体质、寒性症状者。
热性水果：榴莲、荔枝、龙眼（桂圆）、桃子、樱桃
虽然每个人咳嗽的原因不尽相同，但都有寒热虚实之分，如寒咳、热咳、干咳、久咳等。
在食用水果的时候，应该分清寒热：体质虚寒的人，可以选择温热的水果，如荔枝、龙眼、石榴、橘子等。
吃水果可化痰止咳，对缓解咳嗽有一定作用，但是想要完全治好咳嗽还是需要吃药的，也要注意患者的饮食。