化学书上说柠檬是碱性食物，为什么很多人都说它是酸性啊？

Question

如题所述

Answer 1

因为蔬菜、水果中多含钾、钠、钙、镁等盐类，在人体内代谢后生成碱性物质，使体液呈弱碱性。这类食物在生理上称为成碱性食物。
2、柠檬中的柠檬酸及其钾盐，在体内被彻底氧化，柠檬酸最后生成二氧化碳和水排出体外，剩下碱性的钾盐。因此，这类具有酸性的食物是碱性食物。，尽管她吃起来是酸的，那是我们自己味觉感受出来的，但是化学反应上它就是碱性的，这样能理解么😊

Answer 2

柠檬里有柠檬酸，所以很多人说是酸性食物，但是柠檬到身体内后和酶反应是呈碱性的，所以是碱性食物。碱性食物主要成分（钙、钠、钾、镁）是人体运动和脑活动所必需的四种元素。凡食物含钙、钠、钾、镁等金属元素的总量较高，在体内经过代谢最终产生的物质呈碱性，这类食物称为碱性食物。

Answer 3

是酸是碱要看它最终代谢产物是酸还是碱。柠檬虽然吃起来酸酸的，但是人体消化后属于碱性物质。追答

我是大学化学专业的.

😄

追问

网络上很多人都不知道

追答

因为很多人只是望文生义，感觉是什么就认为是什么

当然啦，凭感觉产生对事物的理解是存在偏颇的。

本回答被提问者采纳

Answer 4

是酸性食物还是碱性食物并不是按照食物的pH来分的。追答

食物的营养成分在体内最终代谢产物是碱性物质的食物是碱性食物，跟食物是酸味还是什么味道没有关系，也就是柠檬是酸味儿的碱性食物

Answer 5

醋也是碱性的。酸只是味觉