干豌豆怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

主料
干的黄豌豆或绿豌豆400克
薏米75克
胡萝卜3根
西芹3根
土豆3个
切好的新鲜欧芹1把
干罗勒半茶匙
干百里香半茶匙
辅料
现磨黑胡椒半茶匙 水1.75升
盐1.5茶匙 蒜头3个
月桂树叶1片 洋葱1个
植物油1汤匙
步骤
1.用中高火将大炒锅加热，将洋葱，月桂树叶和蒜末在油里炒5分钟，或直到洋葱半透明。再加入豆，薏米，盐和水。煮沸后转小火，再蒸2小时，适时搅动一下。
2.加入胡萝卜，西芹，土豆，欧芹，罗勒，百里香和黑胡椒。再蒸煮一小时或直到豆和蔬菜变软即可。追答

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Answer 2

干豌豆先用水浸泡四小时以上，洗净后带水放入料理机内打成浆，倒入容器内过滤，过滤后的浆静置四小时，把上面的水倒入另一个容器内存放二十四小时以上发酵，发酵后可做河南人爱吃的粉浆面条，容器内沉淀物就是粉子，挖出按一比二的比例加入水，可打成凉粉，非常美味人好吃

Answer 3

将锅烧汤放菜籽油烧个八成熟再放豌豆进去，干炒几下放盐起锅就行了。盐放得要多，一般每个豌豆上都要有几个盐粒。这个菜是个下酒菜，小孩也拿来当零食吃。
还有就是拿去磨成豆浆做豆腐花，这个就比较麻烦了，我也不太会。

Answer 4

干的豌豆，一个是生磨成粉，然后再加工，例如做成豌豆黄等点心。
再一个可以用水泡发，然后再制作，例如磨豆浆，也可以炒来吃。
还可以直接炒来吃，脆脆的豌豆。（可以做成各种口味，原味、咸味等。）

Answer 5