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老式做法蒸豌豆糕
老式做法蒸豌豆糕
答:
老式做法蒸豌豆糕:
1、把干豌豆冲洗干净后,用清水加碱面泡12个小时左右,注意水一定要多些,因为泡的时间久干豌豆膨胀吸水多
。2、泡好的豌豆将水倒掉再冲洗一下,然后加碱面拌均,再把酵母、面粉、糖粉一起加入,搅拌均匀。这个过程中无需另加水。3、拌好的豌豆糊装入蒸锅,弄平整,再用筷子在上面...
老式做法蒸豌豆糕
答:
蒸豌豆糕的老式做法如下:原料:豌豆、白糖。
1、豌豆提前浸泡12小时。2、倒入清水,大火煮30分钟。3、将煮好的豌豆,用沙盆捣烂
。4、用汤匙压豌豆,过筛。5、热锅,倒入豌豆泥。6、加入白糖。7、炒至豌豆泥,不易划动。8、倒入盒里,放进蒸锅里,开大火蒸25分钟。完成。
河南
老式豌豆糕
有哪些常见的
做法
?
答:
步骤: a. 豌豆粉过筛,与白糖混合均匀。 b. 打入鸡蛋,搅拌均匀。 c. 加入适量的水,调成豌豆糊。 d. 将豌豆糊倒入已经涂抹油的模具中。 e. 锅中加水烧开,将模具放入蒸锅中,大火
蒸
约30分钟。 f. 用筷子插入
豌豆糕
中心,如果拔出没有糊状物粘附即表示熟透。 g. 取出放凉后脱模,切片即可...
老式做法蒸豌豆糕
答:
以下是
老式做法蒸豌豆糕
的详细步骤:1. 准备豌豆和白糖作为原料。2. 将豌豆提前浸泡12小时,以软化豆粒。3. 将浸泡好的豌豆倒入锅中,加入清水,用大火煮沸,然后转中小火继续煮30分钟,直至豌豆熟软。4. 将煮好的豌豆倒入沙盆中,用木槌或勺子捣烂,使其成为泥状。5. 将捣烂的豌豆泥过滤,去除豆...
河南
老式蒸豌豆糕
答:
1. 河南
老式豌豆糕
是一种传统的河南地区小吃,以豌豆为主要原料,口感细腻、香甜可口。2. 传统豌豆糕的
做法
需要准备豌豆粉、白糖、水和食用油。具体步骤包括将豌豆粉过筛,将糖溶解在水中,然后将豌豆粉倒入糖水中快速搅拌,煮至浓稠,倒入预热的平底锅中,加热至表面凝固,底部变黄,放凉后切片即可。3...
你吃过哪些一尝倾心的糕点?
视频时间 00:40
正在消失的民间小吃,你知道几种呢?
答:
老式
的爆米花,是装在一个铁罐子里慢慢加热,只要听到“砰”的一声巨响,就说明爆好了,这个时候装到塑料袋里开吃,别提有多满足了。不过现在都说这种机器爆出来的爆米花不是很健康,所以在市场上也基本看不到这种了。第四种:竹筒
糕
不知道大家那边是怎么称呼这种东西的?我们这边称之为...
员工餐菜单是什么样的?
答:
午餐:粘玉米炖排骨、杏鲍菇炒鸡肉、葱香爆鱿鱼、芹菜炒豆干儿、上汤时蔬、黄豆芽烧粉条、大米、四川担担面、
豌豆糕
、养生双色花卷、蒸红薯、苹果、米酒蛋花汤、冬瓜丸子汤。早餐:
清蒸
开背鱼、锅巴鸡肉片儿、红白丸子烧双耳、鱼香茄子、白灼青菜、尖椒炒鸡蛋、大米、羊大件、炝锅面、饼丝、蒸南瓜、苹果...
南京的民俗民风有哪些
答:
2、送夏:进入夏季,天气不仅转热,各种传染病也增多,有的人消化力锐减,会因此不思饭食,即所谓“疰夏”。南京风俗有“送夏”(父母向出嫁的女儿送凉枕、羽毛扇、夏服)、称体重(据说立夏时称过体重之后,便不会疰夏)。南京人还喜欢吃
豌豆糕
,《金陵岁时记》称:“立夏叫小儿骑座门槛,食豌豆...
生粉的作用与功效
答:
四、分享一道【
老式
锅包肉】的
做法
,主要用到的是土豆淀粉:食材准备:猪里脊一条、土豆淀粉、胡萝卜、香菜、大葱、白醋、白砂糖、盐、料酒1、猪里脊冲洗后切成2至3毫米的肉片,切好的肉片用刀背拍打两下,放进碗中接清水,加盐抓洗浸泡10分钟,泡出血水洗净控水,放少许盐和料酒腌30分钟。2、碗里放入两大勺的土豆...
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