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白菜素馅包子的做法,怎样做包子又白又松软
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推荐答案 2017-03-18
蒸包子的做法
1.
面粉用水和酵母粉和成光滑的面团,静置发酵
2.
发好的面团
3.
猪肉馅中放入料酒、生抽、食盐、味精、五香粉、葱、姜
4.
白菜剁碎挤干
5.
放入猪肉馅中,搅拌均匀
6.
面团分成小剂擀皮
7.
取一个面皮放入适量的馅料
8.
包起来
9.
放入蒸锅中二次发酵二十分钟
10.
开火烧开后,中火蒸二十分钟再关火,虚蒸3分钟
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包子
面
怎么
发才
又白又松软
答:
1.将酵母放入面粉中,搅拌均匀用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面团,放温暖处醒发2小时左右
,时间到了,发的面就会又白又软,当然了,包 子 白和使用的面粉也有,最好使用精粉。2.将大白菜清洗干净,放入滚水锅中焯一下,捞出,过凉,挤干水分,放在案板上,剁碎待用。3.将剁碎的白菜挤干水分,装...
小
白菜馅的素包子,
这么好吃,皮薄馅香面
松软,
好吃又营养
答:
1、准备面粉和酵母 2、酵母用温水化开 3、先将面粉加入酵母用温水和好,揉面,面揉好后,放入面盆,饧45分钟至1小时 4、小
白菜
洗干净用开水烫一下 5、沥干水分,剁碎 6、木耳泡发洗干净剁碎 7、粉条也泡发剁碎 8、准备适量虾皮 9、鸡蛋打散炒成鸡蛋碎 10、把以上材料放在一起,加盐、饺子
馅
料...
白菜包子的做法
| 菜
包子馅
| 素菜包子蒸多久
答:
5、洗干净的白菜根部切去,只留
大白菜
叶,再切成末放入盆中,再放入两小勺食盐,搅拌均匀腌出白菜水腌制20分钟。提前泡好的粉丝切小段放入盆中备用 6、肉糜中放入姜末、葱末、蚝油、生抽、料酒、白胡椒粉、十三香、粉丝碎,搅匀备用。20分钟以后把大白菜水分挤干,放入肉糜盆中,再放入芝麻香油,搅拌...
包子怎么做
才会白
答:
做包子
第一步:包子发酵面团制作 材料:中筋面粉750g,干酵母粉(用于扩张面筋筋度及增加面团体积)7.5g,泡打粉(由苏打粉配合其他酸性材料,并以玉米粉为填充剂的白色粉末,能产生膨胀及
松软
的效果)7.5g,白糖7.5g,水375ml 制作:1. 将面粉﹑干酵母粉﹑泡打粉﹑白糖放入大碗内混合均匀。2. ...
大葱
白菜包子如何做
才
松软
好吃
答:
1、食材:普通面粉200g,山药100g,里脊肉200g,娃娃菜80g,大葱段20g,酵母2g,温水100g,酱油1小勺,盐2小勺。2、50g温水融化酵母;(温水融化酵母可以更好的发酵,但是一定是温水,水温过高酵母就失去了活性);3、50g温水、50g酵母水倒入面粉里,和成光滑的面团;4、面团盖上一层湿布室温发酵;...
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