腊蹄子火锅做法？

Question

如题所述

Answer 1

准备材料：腊蹄子 500g，洋芋果果200g，料酒少许，芸豆100g，姜片4片，蒜苗 适量，葱苗段 若干，花椒适量，干辣椒4根

1、将腊蹄子在冷水中泡2小时备用。

2、将洋芋果果在温水中泡至变软。

3、将白芸豆浸泡在水中至少1小时。

4、将泡好的腊蹄块、葱段、姜片、料酒下锅焯水。

5、锅中重新加水放入腊蹄块、干辣椒、花椒粒、姜片、葱段一起煮。

6、水煮开后放入洋芋果果、白芸豆，小火煮1小时。

7、最后撒上蒜苗，腊蹄子火锅就做好了，根据自己的口味加入各种配菜食用即可。