第1个回答 2011-03-10
基围虾
300克
辅料：黄瓜 100克 啤酒 250克 调料： 食盐 3克 姜 4克 大葱 8克
啤酒虾的做法
将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用；
炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。
基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时.
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第2个回答 2011-03-10
1. 将基围虾去须，脚洗净，黄瓜洗净切片待用；
2. 炒锅注油烧热，下葱花、姜末烹锅，放入河虾煸炒至红色，再加入啤酒、黄瓜片、盐稍加翻炒，出锅即成。
小帖士-食物相克：
基围虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
第3个回答 2020-09-26
啤酒龙虾怎么做？把龙虾清洗干净，锅中倒入油火锅底料葱姜蒜，八角花椒香叶，桂皮然后把龙虾倒入，加入啤酒。
第4个回答 2011-03-10
500克虾（带壳）去沙腺洗净，葱姜蒜油锅爆香，倒入大虾翻炒至虾变红色，倒1/2茶匙生抽、1/2咸盐，再倒入200ml啤酒炖上5分钟，下鸡精翻炒出锅