茂名最有名的小吃是什么？

Question

如题所述

Answer 1

很多人对于茂名的第一印象就是那边特别远，而且好像经济还有点落后。其实，那边的经济虽然比不上珠三角的城市，但是在美食方面还是不容小觑的，今天就和小编一起来看看茂名十大小吃吧。

茂名是一座海滨城市，依壹周君拙见，化州白切鸡是首当其冲的，率领着盐焗鸡、怀乡鸡等鸡子占领当地美食市场。另外还有鸭粥、捞粉等等。

无鸡不成宴这个俗语在广东地区是人尽皆知的。油香、多汁、皮脆、肉嫩是化州白切鸡最为显著的特点。化州白切鸡味道之绝，一部分程度上取决于原材料，农家自养的走地鸡多是吃谷物和粗粮长大的，所以肉质比较结实而且具有一股独特的香味。

盐焗鸡是高州的特色美食，砂纸包好鸡子放入瓦煲内，再用炒烫的粗盐焗制，食起来皮爽肉滑，肉质也有一股特别的甘香味道。怀乡鸡也是一种出生在优越环境的鸡子，放养的生活方式也使它脂少皮薄，所以用它做成的菜滋味自然不容置疑。

捞粉就是把几种调味料加进粉皮中，搅拌均匀即成。茂名人喜欢把拌称作是捞，所以也就称之为捞粉。捞粉中的粉皮是主角，它是一种由大米加水磨制成米浆，再经过蒸制等工序制成的。

鸭粥有水东鸭粥和电白鸭粥两种为著名。其中水东鸭粥是粤西一带的传统名菜。一锅去浮油的鸭汤配上洗净的粳米放入锅中煮，大火烧至沸腾再转小火煮熟就能食用，看似做法简单，但是想要做好还是很考验功力的。

鸭粥煮得好不好，全看一锅汤，水鸬鸭为主料，再配以党参、北芪等温补药材再好不过。水东鸭粥是蛮平民的一道美食，身边恰逢有三五好友的时候，煮一锅鸭粥，配上一碟鸭肉和一碟青菜同食，滋味甚好。另外一例鸭搭配一碗电白粥，也是只有茂名老乡们能懂的情怀。

Answer 2

茂名特色小吃：簸箕炊，牛肉串，牛杂，猪杂，凉粉草，豆腐花，炸虾饼，炸糯米鸡，味水丸，炸番薯，炸芋头，薯包籺，古粽籺，化州糖水，信宜鸡粥，水东鸭粥，东岸豆饼，山美盐焗鸡……

Answer 3

茂名当地最有名的小吃就是沙煲粉，沙煲粉这个东西很多人都特别喜欢吃，并且在茂名这里是非常有名的，而且在茂名那边有非常多的美食，并且是数都数不清的，然后他们那里还是很多水果的生产的基地，就是很多水果都是由茂名那边生产出来的，但是我认为茂名里面最好吃的就是沙煲粉，然后还有耗炸，这些东西就是非常好吃的。

Answer 4

牛腩河粉，茂名十大有名小吃之一，按照当地的饮食习惯不太重口，所以味道一般比较清淡，弹性十足，汤汁浓郁。

Answer 5

我没去过茂名这个地方，但是我都知道茂名的肠粉是非常不错的。他们的肠粉有着当地的特色，香味是别的地方没有的。