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    • 啤酒焖猪蹄怎么做好吃

    如题所述

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    推荐答案   2017-09-07
    食材准备
    主料：猪蹄(后) 1个
    辅料：啤酒1罐、葱白、姜块、香葱结、八角
    调料：酱油2勺、红烧酱油2勺、冰糖
    做法步骤
    1、将猪蹄洗净，剁开。
    2、锅中加入姜片，料酒烧沸，下入猪蹄略煮10分钟捞出。
    3、捞出后迅速将猪蹄丢入准备好的凉水中冲洗片刻，使猪手更富有弹性。
    4、待猪手凉透，下入六七成热油锅内煎炸。
    5、待颜色略变后，转中小火加冰糖炒至上色，加姜片、葱段、八角煸炒出香味儿。
    6、加入少量的开水煮至再次沸腾。
    7、再加入啤酒，使材料刚刚没及猪蹄。
    8、调入2勺酱油、红烧酱油2勺搅匀，将汤汁煮沸。
    9、转至砂锅调成小火，加入香葱结慢焖1-1.5小时。
    10、待猪蹄软烂后，开盖，转大火收汁。
    11、直到汤汁粘稠，关火撒上葱花即可
    温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
    其他回答
    第1个回答  2020-05-04

    第2个回答  2020-06-03

    第3个回答  2020-06-05

    第4个回答  2020-06-17

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