茄子土豆怎么炒好吃又简单的做法

Question

如题所述

Answer 1

用料  

土豆    1个(大)    

茄子    1个(大)    

青椒    1个    

蒜    2瓣    

精盐    1.5盐勺    

鸡精    1.5盐勺    

十三香    1盐勺    

耗油    2滴    

生抽    1匙    

清水    适量    

土豆炖茄子(东北菜)的做法  

准备材料:
将材料洗净，土豆茄子去皮切小块，青椒切末(蒜切片)～



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土豆用清水再洗一遍泡一会，捞出控干水份～



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锅内倒适量油，放入土豆块，翻炒一会～



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再放入茄子块，蒜片炒匀～



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加入精盐，鸡精，十三香，耗油，生抽炒匀～



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倒入适量清水～



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盖上锅盖，大火烧开，转中小火炖煮～



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留少许汤时，放入青椒末拌匀～



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咕嘟，咕嘟收汤汁～



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好香吖，最下饭啦～



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拌饭吃最香啦😄～



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Answer 2

茄子先切丝，然后放盐把里面的水逼出去，土豆切片，放入水中去掉多余淀粉，然后就起锅烧油，开始先放茄子，再放土豆。