土豆跟茄子怎么炒好吃

如题所述

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第1个回答  2018-06-18

食材

    主料

    茄子

    300g

    土豆

    300g

    青椒

    50g

    红椒

    50g

    辅料

    适量

    适量

    鸡精

    适量

    豆瓣酱

    适量

    十三香

    适量

    生姜

    适量

    大蒜

    适量

    适量

    步骤

    1.土豆去皮洗净切片

    2.茄子切段

    3.红椒切丝

    4.青椒切丝

    5.生姜大蒜切片

    6.锅热油,姜蒜爆锅

    7.倒入土豆片

    8.翻炒断生

    9.倒入茄子

    10.将茄子煸炒至软

    11.然后加入青红椒丝

    12.加入豆瓣酱,继续翻炒至熟

    13.然后加入鸡精

    14.加入十三香调味即可

    15.装盘

    小贴士

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