橡子怎么做好吃？

我买了橡子.....就是不知道怎么做好吃..........求大厨指点..............谢谢

推荐答案 2014-10-07

橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。追问：你是在百度上截来的吧...................... 回答：是滴追问：我看过了..................但我要详细的做法啊回答：没找到，只看到用水煮着吃

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第1个回答 2020-02-25

您好！
需要深加工才好吃，否则味道苦涩。在陕西汉中，橡子粉就是那里的特色小吃，以凉拌为主，口感爽滑，筋道。希望食惠君的回答对您有所帮助，不要忘记给食惠君点赞哦~

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