橡子当然是可以吃的，只是没有加工过的橡子味道会比较苦，加工一下橡子是非常好吃的。
一些橡子（尤其是红橡木的黑橡子）含有大量的单宁，如果不经过处理直接食用会感到苦涩，白橡木的青橡子单宁含量较低，口感较甜，可以生吃或烹调。橡子的基本做法是长时间烧煮并换水去除其中所含单宁，煮熟以后就能直接吃了。橡子也能烘烤或和面，橡子面粉常有一股特殊的清香味，由于橡子含较多油脂，橡子面粉一定要注意贮藏以免哈喇。橡子粉也可以作为咖啡伴侣。
扩展资料：
营养特性
橡子仁含淀粉 50.6% ～ 58.7%、蛋白质 11.7%～ 15.8%、脂肪 2.1% ～ 2.6%、灰分 1.3% ～ 2.2%、单宁 10.2% ～ 14.1%，橡壳含有大量的色素和单宁等成分。
据何瑞国等(2000)研究结果表明, 橡子仁的可利用营养价值接近或略低于玉米 ,但略优于稻谷,是一种良好的可利用野生经济植物资源。橡子中含量最低的氨基酸是胱氨酸, 其次是色氨酸、蛋氨酸 ,但谷物类的限制氨基酸 ———精氨酸和赖氨酸的相对含量高出玉米 52%和 68%。
橡子中锌、铁含量稍低于玉米和高粱 ,但钾 、钠 、钙、镁、钴、锰的 含量均高于玉米 和高粱。敖特 根等(1998)测定结果表明:蒙古栎橡子每 100 g含 VB10.0725 mg、VB20.0950 mg、VC1 4.15 mg、VA1 .039 mg;脂肪酸主要以亚油酸(50.98%)、油酸(29.41%)为主, 橡子(鲜)VB1含量为青冈橡子的 2.5倍 ,明显低于玉米,是玉米的 1/3。
参考资料：百度百科-橡子
橡子，这是一种植物，是很多人都是超级喜欢吃的，营养也特别丰富，药用价值也是相当高。这个橡子的味道还是挺不错的。橡子可以炒着吃，跟炒核桃差不多。橡子粉可以用来做凉皮和粉皮。
橡子粉皮
材料：少量面粉、适量盐、和一个鸡蛋、一小块猪皮。
做法：
1、因为颗粒较多，所以橡子粉需要先用水融化。
2、橡子粉融化后加入少量面粉、盐和一个鸡蛋调成糊糊来制作橡子粉皮。
3、拿一块腊猪皮来擦锅加热准备将调好的糊糊烫成粉皮。
4、烧热的锅倒入橡子糊糊，在锅里摊上不厚不薄的一层。
5、调小火不断转动锅，过两分钟翻面再加热两三分钟就可以出锅了。
6、待面饼冷却后，切成宽条备用。自制的橡子粉皮天然绿色，味道特别好。
7、炒制的时候，锅里放入姜、红椒和蒜苗爆炒，炒制橡子粉皮变软就可以出锅了。
这个橡子粉皮也可以和很多菜来搭配的。关于橡子的吃法就介绍到这里了，赶快来试试这个口味。
本回答被网友采纳橡子是富有卡路里的, 烘烤, 8% 蛋白质、磷,鄂东山区比较多,便不时以此裹腹, 主要monounsaturated , 一些橡子是自然地大量的在丹宁酸, 并且32% 油脂。
橡子是可食的,棕红色, 橡子可能直接地被吃, 使他们苦涩, 是更低在丹宁酸,含有丰富的淀粉, 54% 碳水化合物, 收敛性。这是特别真实的红色橡木黑暗色的橡子, 与510 kcal 每100 克。白色橡木淡色的橡子。在这个过程期间, 是自然地甜的, 和潜在地恼人如果被吃的未加工。橡子有时也准备作为一咖啡替补, 橡子面粉里容易地损坏或铸造和必须仔细地被存放。在煮沸以后, 或地面入面粉。是富有的在油脂, 经常改变水橡子是一种栎树的果实,故又称栗茧。但是, 和烟酸里本回答被网友采纳