橡子干豆腐怎么做好吃

Question

如题所述

Answer 1

炒橡子干豆腐
原材料：1·橡子豆腐干（一包）
2·香菜（二两）
3·五花肉（一斤）
4·蒜子（四片）

2/12
五花肉切成正方形厚块，蒜子切成薄块，香菜对半切好；

3/12
将橡子豆腐干入水盆里，泡至4到5小时;

4/12
然后，将橡子豆腐干打捞入高压锅，放入肉块·少许水；

5/12
盖好高压锅盖，焖至5分钟便可；

6/12
这时，将肉块选出装盘以备用；

7/12
锅置火上放玉米油烧热，肉块下锅炸至微黄；

8/12
倒入焖至好的橡子豆腐干，炒至水分收干；

9/12
调入香醋·酱油，翻至均匀；

10/12
撒入适量辣椒粉，翻至进味；

11/12
放入香菜，稍烫散发香菜味；

12/12
最后，翻匀即可装盘；
其菜特点：肉块软嫩鲜香，橡子豆腐干细腻软嫩又开胃；