红薯应该是在饭前吃还是饭后吃，或者空腹吃有什么不好？

Question

如题所述

Answer 1

亿甲宁甘薯产业服务中心。
红薯营养丰富，含有大量膳食纤维，是健康食品，饭前饭后空腹都可以吃，没有什么不好。
现代科学研究证实：红薯中的胡萝卜素、抗坏血酸、膳食纤维和钙等成分明显高于大米和面粉，其中膳食纤维含量是大米的7倍、面粉的3倍；甘薯中的维生素C含量是苹果的8倍、胡萝卜的4倍；甘薯中含有人体必需的所有氨基酸，尤其是赖氨酸含量高达6.17%，而大米、面粉中的赖氨酸含量仅分别为3.2%、1.9%，但甘薯中的碳水化合物和热量远远低于大米和面粉。
因此，甘薯不仅可以作为营养丰富的主食，而且还是不易使人肥胖的食品。此外，甘薯中还含有一种"多糖蛋白"的物质，它对人体的消化系统、呼吸系统、泌尿系统及各器官组织的黏膜具有特殊保护作用，使我们身体避免炎症和癌变的侵扰，这种珍贵的"多糖蛋白"连鸡、鸭、鱼、肉类都不能供给，惟红薯所独有之！
红薯的营养特点
（1）富含18种氨基酸，其中包括8种人体必需氨基酸。尤其赖氨酸含量高达6.17%，比大米、面粉更高，而所含碳水化合物和热量远低于上述两者，真正是营养充分又不易使人发胖的健康食品。
（2）含有丰富的膳食纤维，其含量比大米、面粉更高，它可吸附大量水分，增进肠道的蠕动，并有助于清除和减少血液中的胆固醇，可预防便秘及肠道疾病。
（3）维生素A的含量远高于大米、小麦。富含维生素C，是苹果、胡萝卜的数倍，桔红肉甘薯胡萝卜素和维生素C含量高，可与柑橘媲美。
（4）含有钙、磷、铁等多种有益人体的矿物质。
（5）含有大量黏蛋白，可促进胆固醇排泄，维护心血管壁的弹性，防止动脉粥样硬化，减少皮下脂肪堆积。
（6）含有多糖蛋白，可保护人体消化、吸收、泌尿系统组织黏膜，防止炎症和癌变。
（7）含类似雌性物质，可保护人体皮肤，延缓衰老。
（8）属于碱性食物，可平衡食用肉类食物引起的酸性体质，使人体保持弱碱性，维护细胞正常功能，减轻疲乏、四肢无力、头昏耳鸣等症状。
（9）人体健康需要的氨基酸以赖氨酸为主，在儿童发育期尤为重要，美、日将红薯列为婴幼儿的辅助食品。
注意：（1）糖含量较高，会使胃酸分泌增加，食之过量会引起烧心、腹胀，粮尿病和腹胀之人应慎食。（2）发芽甘薯含有大量葵素，对健康有害，应禁食。

Answer 2

红薯最好在午餐这个黄金时段吃。 这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙质需要在人体内经过4～5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。本回答被提问者采纳

Answer 3

红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚，健脾开胃，强肾阴”，并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。专家指出，红薯在午餐时段吃是最好的。这是因为我们吃完红薯后，其中所含的钙物质需要在人体内经过4到5小时进行吸收，而下午的日光照射正好可以促进钙的吸收。但最好是在午餐前食用红薯，这样钙物质可以在午餐前被全部吸收，而且不会影响晚餐时其他食物中钙的吸收。

Answer 4

建议在饭后吃。因为红薯非常顶饱，在饭前吃的话，肚子会很饱，不太想吃饭。饭后如果再想吃或者不饱的话可以吃半个到一个。建议减肥、健身、减脂的宝宝不要多吃。

Answer 5

饭前吃，可以代替主食，能减肥。