准备材料：面包蟹 2斤、葱 30克、姜 20克、黄酒 1汤匙。
一、第一步将面包蟹的表面刷洗干净，刷洗仔细一些，如下图所示。
二、然后翻开底部同样用刷子刷洗干净，如下图所示。
三、用菜刀将准备好的姜切片，葱切段，放旁边备用，如下图所示。
四、取出一个盘子，姜蒜铺在盘子底下，如下图所示。
五、然后放上面包蟹，表面撒上少许黄酒，如下图所示。
六、放入蒸锅中，隔水大火蒸约15分钟，如下图所示。
七、蒸好后，取出，稍微放凉，这样蒸面包蟹就已经做好了。
温馨提示：答案为网友推荐，仅供参考
第1个回答 2019-09-18
用料
面包蟹
一只约800克、水酌量、蒜酌量、姜酌量、生抽酌量、醋酌量
清蒸面包蟹的做法
1、鲜活面包蟹，用鞋刷刷干净，缝隙也刷干净，注意不要被夹伤，这东西夹得挺疼。
2、锅底放水，然后放蒸笼，螃蟹放蒸笼里马上盖上盖子，开蒸，中火30分钟左右。
3、ok，出锅，小心烫，吃这之前把蒜捣碎姜切末，按口味加生抽和醋，调成蘸料。
第2个回答 2017-06-10
大火30分钟(蟹子数量多需延长是时间!)
第3个回答 2017-06-10
清蒸面包蟹
原料：
螃蟹四只，盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精，麻油、香醋各少许。
做法：
1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净（我将大夹上泥毛剪掉），放在
面包蟹
盛器里，肚皮向上（为保留螃蟹肚里的黄不外流）。可加一点盐，味道更鲜美；
2.将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
3.将螃蟹上笼，用火蒸15－－20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带
面包蟹
油调味和醋。
4.不能与柿子同食。本回答被网友采纳
原料：
螃蟹四只，盐、黄酒、姜末、酱油、白糖、味精，麻油、香醋各少许。
做法：
1.将螃蟹用牙刷或毛刷对着水冲洗刷干净（我将大夹上泥毛剪掉），放在
面包蟹
盛器里，肚皮向上（为保留螃蟹肚里的黄不外流）。可加一点盐，味道更鲜美；
2.将姜末放在小酒碗内，加熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油搅和。另取一小碗，放醋待用；
3.将螃蟹上笼，用火蒸15－－20分钟，至蟹壳呈鲜红色，蟹肉成熟时，取出。上桌时随带
面包蟹
油调味和醋。
4.不能与柿子同食。本回答被网友采纳
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