欧包有什么特点？

Question

如题所述

Answer 1

欧式面包都比较大，份量较重，低糖、低油、低脂、高纤维特点，注重谷物的天然原香。国内之前一直流行的是口感软糯，内部结构似海绵的高糖、高油、高热量的日式面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包，例如法棍，外脆内韧，是很多欧洲家庭每天必吃的食物，例如法国、西班牙等国家。

欧包吸收了传统欧式面包的健康基因，更适合普通大众的口感习惯。混合着高纤、杂粮、坚果等健康材料的软欧包，是传统的欧式面包和日式的软面包结合体。少油、少糖、无蛋，外脆硬而内柔韧，比软面包更有嚼劲，比硬欧包更松软，热量低又能饱腹，是面包健康的流行新趋势、新食尚。

扩展资料：

欧包的挑选技巧：

第一，从热量上说，越硬的面包热量越低。实际上，硬面包不甜，含糖和油脂都很少。而软质面包，油脂约占10%，热量较高。热量最高的是丹麦面包，一般要加入20%~30%的黄油或“起酥油”。配料表中油脂排在前面的面包，大都热量较高，不宜多吃。如果用的是氢化植物油、起酥油、植物奶油等油脂，就可能含有反式脂肪酸，更要少买或不买。因此，购买面包时，手感“硬”的面包要优先选择。

第二，从原料上来说，加盐可以帮助面粉中的蛋白质分子形成完整的网络结构，让面包更加筋道好吃。因此，面包也可能是高盐食品，购买时，要看清营养成分表上的钠含量，尽量选择口味“淡”一点的产品。所以，买面包要看看营养成分表，尽量选择钠含量低一些的。

第三，从健康角度来讲，口感较“粗”、含有大量膳食纤维的全麦面包是不错的选择，有助于降低血脂、通便。但市场上有很多打着“全麦”幌子的冒牌货，大家挑选时需要注意。全麦面包由于含有麸皮，往往不会“白白净净”，相反，颜色常是略有焦黑且质地粗糙。将全麦面包切开，凭借肉眼即可看到许多麦麸小粒。购买时还要看食品配料表，选“全麦粉”排在第一位的面包。

Answer 2

传统欧式面包不同于我们亚洲常食用的软质面包，主要以德国，法国，丹麦，奥地利，意大利等国为代表的传统面包一般以主食的身份出现在欧洲的餐桌上。

它的原料也极其简单和传统，如面粉、酵母、水、盐以及会添加一些谷物天然酵种。
传统欧式面包外形简单且有质感，面包体积大，表皮金黄/红褐色，口感硬脆；面包内部组织柔软湿润而有嚼劲；具有浓郁的麦香味，外形实而不华，越吃越有滋味。

Answer 3

特变的话就是二炮了就是这个。

Answer 4

欧包有什么特点？不包有什么特点？不包有什么特点的后方它有什么特点？