欧式面包有什么特点？

如题所述

推荐答案 2020-03-13

欧式面包是以德国的碱水面包、法国的长棍面包、奥地利的烤恩杂粮面包等为代表的欧洲人常吃的面包，在原料选用上与国内面包有很大区别。一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究，经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。

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其他回答

第1个回答 2020-03-13

欧式面包，主要是低糖，低油，热含量低，面包的个头大。非常适合肥胖，糖尿病人吃。

第2个回答 2020-03-13

工艺复杂烘烤跟普通面包不一样当然口感也不一样

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欧式面包有哪些种类?和中式面包的区别答：1. 欧式面包通常体积较大，重量较重，色泽较深，表皮呈金黄色且硬脆。2. 其内部组织柔软且有弹性，不会像海绵一样松散，孔隙细密均匀。3. 欧式面包以咸味为主，很少添加糖和油脂。4. 人们通常将小面包制作成三明治，或者将大面包切片后食用。中式面包则不同：1. 中式面包种类繁多，包括甜面包和咸...

欧式面包有什么特点?答：一般说来，欧式面包都是个头较大，份量较重，颜色较深，表皮金黄而硬脆；面包内部组织柔软而有韧性，没有海绵似的感觉，空洞细密而均匀；面包口味为咸味，面包里很少加糖和油；人们习惯将小面包做成三明治和大面包切片后再食用。欧式面包的吃法非常讲究，经常会配上一些沙拉、芝士、肉类和蔬菜等。

欧式面包的特点有哪些?答：欧包特点：少糖，无油(少油), 外脆硬而内柔韧，内部组织较为粗糙，多大孔，原材料里一般会掺入粗粮（全麦，黑麦，裸麦）口味清淡，主要能吃出粮食本身的香味。很多人吃不惯欧包，但其实欧包更具备天然健康营养等特性。欧包分为老欧面包，硬欧面包和软欧面包，主要是软硬度不同， ...

欧包有什么特点?答：欧式面包都比较大，份量较重，低糖、低油、低脂、高纤维特点，注重谷物的天然原香。国内之前一直流行的是口感软糯，内部结构似海绵的高糖、高油、高热量的日式面包。欧式面包是欧洲人常吃的面包，例如法棍，外脆内韧，是很多欧洲家庭每天必吃的食物，例如法国、西班牙等国家。欧包吸收了传统欧式面包的...

欧式面包的味道有哪些特点?答：欧式面包，顾名思义，是欧洲传统的面点制品，其风味、口感和外观都具有浓厚的地域特色。欧式面包与中国传统的面点相比，具有独特的制作工艺、原料选择和口感特点。以下是对欧式面包味道特点的详细描述：原料的天然性：欧式面包大多使用天然、无添加的原料。例如，面粉通常选用全麦或高筋粉，使得面包保持了原始...

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