自制里海酸奶(常温发酵)怎么做

如题所述

用料
里海乳酸菌1袋 3克
全脂奶 500克/1000克(建议500克)
制造酸奶容器 1个
搅拌勺 1个
保存菌种的容器 1个
自制里海酸奶(常温发酵)的做法
酸奶容器和搅拌勺,用90度左右的水冲洗消毒,稍微沥一下水
容器中倒入全脂奶,再加入里海乳酸菌,搅拌均匀
旋开容器的窗口或者在容器口蒙上纱布,室温发酵。当牛奶凝固,结束发酵自制里海酸奶(常温发酵)的做法 步骤3
旋上容器的窗口或盖上容器的盖子,将凝固的奶放入冰箱,冷藏2小时自制里海酸奶(常温发酵)的做法 步骤4
在享用里海酸奶之前,先分100毫升酸奶到干净的菌种瓶中,冰箱中冷藏保存;开始慢慢享用美味的里海酸奶吧~
再次做酸奶,用100毫升菌种,加入全脂奶到1000毫升,搅拌均匀,常温发酵,即可
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