卤牛肉的做法窍门

如题所述

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第1个回答 2020-09-25

家常卤牛肉做法，吃完了还想吃

第2个回答 2020-10-01

教你在家煮牛肉

第3个回答 2021-02-07

[卤牛肉]秘方~卤牛肉的做法

第4个回答 2021-03-04

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卤牛肉怎么做?答：卤牛肉的做法 1.准备食材。李锦记卤水汁必不可少。其它调味料可以按照自己的口味调整 2.牛肉洗净切大块后，用少许盐腌制三小时以上。这样肉不容易散而且更入味 3.锅里加入适量清水，牛肉冷水下锅煮开，再煮一分钟捞出洗净浮沫 4.李锦记卤水汁用水调好。比例是1:3，即一碗卤水汁三碗水。将牛肉放入...

卤牛肉怎么做更好吃?答：第一种卤牛肉的做法：1、整块牛肉去杂洗净，切成锅能放下的大块。2、烧开一锅水，将牛肉放入，再烧开片刻后捞出待用。3、把锅烧热，加入素油，烧六成熟时，先爆香葱姜蒜，淋上料酒，加入酱油、盐及其他调料，加入鸡汤(加水也行，但要热水，这是窍门)，牛肉，大火煮20-30分钟，改为小火煮至...

卤牛肉的做法窍门答：1.一定要选牛腱肉，最适合卤制。2.牛肉要冷水下锅焯水，这样才能充分取出血沫和异味。3.焯水后用冷水冲洗并浸泡，可以让肉质更加的紧实。4.剩下的卤汁放凉收在容器中密封放入冰箱保存，可以反复使用，下次使用时只需加水和香料，如果长时间不做，放入冷冻即可。5.卤好的牛肉放入冰箱冷藏，就可以切更...

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