如题所述
主料
猪小肠250g
辅料
油适量
盐适量
干辣椒适量
蒜末适量
生姜适量
花椒面适量
胡椒粉适量
步骤
1.猪小肠在水里加点盐煮熟
2.由于是冰箱里拿出来的，所以要再在开水里过一下，然后捞出待用
3.锅里加比平时炒菜稍微多一点的油，在加入干辣椒、生姜、和蒜瓣小火煸炒出香味
4.待油变色时加入猪小肠翻炒
5.加入盐，再加一点花椒面翻炒。喜欢吃胡椒粉也可以加一点
6.翻炒至猪小肠表面出现许多小泡泡即可出锅