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炸干的小肠怎么做好吃
滇菜干巴牛
小肠
做法
答:
1、干牛肠150克斜刀改成薄片,下入六成热油小火炸2分钟,待牛肠漂起、颜色变得金黄,捞出沥油
;在油中下入薄荷叶100克炸至酥脆,捞出垫入盘底。2、锅留底油烧至六成热,下入干辣椒段40克煸炒至棕红酥脆、逸出糊香,放入炸过的干牛肠大火翻炒,加少许盐调味,出锅按照辣椒在下、牛肠在上的顺...
干猪
的小肠怎样做好吃
答:
1.将猪小肠和猪肺清洗干净。2.洗净
的小肠
放入冷水锅中。3.大火烧开,煮至19分钟后捞出。4.再将猪肺煮至10分钟。边煮边撇出血沫。5.将面加入清水揉成软硬适中的面团,饧至1小时。6.面团分钟小面团后按扁。7.将面饼放入煎锅中。8.烙成两面结痂即可。9.豆腐切成大三角。10.下入油锅。11.
炸
至...
猪
小肠怎么做
才
好吃
?详细说明?
答:
小肠600公克,姜片6片,青葱2支,姜丝少许,洗肠材料:1大匙,盐2大匙,面粉100公克,酱汁适量 做法: 1.用剪刀将小肠边的多余油脂及杂物剪掉并用水冲洗,青葱洗净切段。2.用筷子将步骤一
的小肠
慢慢贯穿。3.将步骤二的小肠顺着筷子翻面。4.将盐加入步骤三的小肠中搓揉3分钟后,以清水冲洗干净。5....
猪
小肠
的做法
答:
5、淋入半勺水翻炒几下,加入适量胡椒粉、倒入蒜苗、加入适量的鸡精,翻炒均匀,再淋少许油翻炒几下,即可起锅。做法四,
炸
灌
小肠
材料 主料:猪小肠400克,肥瘦猪肉150克,糯米150克,辅料:虾米15克,荸荠100克,干香菇50克,调料:花生油100克,料酒50克,盐50克,醋50克,味精5克,胡椒粉1...
小肠
要
怎么做好吃
答:
猪
小肠
、面粉、花生米、青红辣椒、干辣椒、生姜、大蒜、葱段等。第一步在:先把猪小肠处理一下,小肠装入盆中,放点面粉进去,用手反复的揉搓,把猪小肠上的粘液揉搓干净,用清水多清洗几遍,使用面粉揉搓的猪小肠非常的干净。第二步:起锅倒入清水,猪小肠冷水下锅,放点生姜片,放点料酒焯一下水...
油炸干
猪
小肠
是用热油还是冷油
答:
冷油。
油炸干
猪
小肠
先用冷油下锅,再加热油再慢火油炸,如果用热油下锅,很容易炸伤人,因为热油下锅再放东西下去炸,如果有点水的话,热油会溅出水花,炸伤眼睛或手和脸,得不偿失。因此,先用冷油再加热,慢火炸。
苦
肠怎么做好吃
?
答:
材料:苦香肠、葱、蒜、蚝油、盐、干辣椒、姜片。做法:1。准备好所有材料。2.将你需要的所有材料,包括蒜片、洋葱片、姜片和干辣椒切成小块备用。3.将购买的苦香肠切片备用。4.锅中加入适量的油。油热后,将切好的苦香肠放入锅中炸熟。5.如果是生的苦香肠,那么你买回来之后就需要清洗干净,放在...
猪
小肠怎么
炒
好吃
?
答:
猪
小肠
可以做成蒜炒小肠比较
好吃
,将猪小肠切断,准备辅料,然后放入锅里翻炒即可。 主料:猪小肠1幅 辅料:生抽1勺、油1勺、蒜2颗 1、猪小肠,清洗干净,放入水中,煮,煮开后,捞出,沥干水分; 2、猪小肠,切段,备用; 3、蒜、姜,切片; 4、热锅,入油,放入蒜和生姜,翻炒,出香; 5、然后,再放入小肠,翻炒...
猪
小肠怎么做好吃
?
答:
1、小肠放入冰箱冷藏,可以在去除油脂的时候操作更方便 2、油脂不要去除得太干净,
这样
吃起来口感更好。3、一般来说,灌的层数越多越
好吃
。4、小肠充分揉戳即可,不要揉得过分了,否则煮出来
的小肠
汤会发苦。5、这是最原味的吃法,也可以加入喜欢的配料比如说淮山、四神、枸杞、苦菜、芥菜等一起。
烤牛
小肠怎么做
答:
1、洗:先用清水洗,后捞出加食盐,揉搓,再加醋,此时盐与醋发生化学反应。
肠子
就很干净,上边的粘液也没有了,用清水漂洗干净,切成你想要的样子就好。2、腌:按照你们当地人的口味腌渍2小时左右,即可 3、烤:生烤:腌好后穿串,直接上火烤,筋道,鲜香。蒸后烤:先上锅蒸,蒸至软烂,取出...
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