夏季如何将茶叶保持新鲜度？
1、冰箱保存：将茶叶置于干燥、无异味、能密封的盛器瓶中，然后放入冰箱的冷藏柜中即可。如茶叶数量少而且很干燥，也可用二层防潮性能好的薄膜袋包装密封好，放在冰箱中。
2、铁罐存放法：将茶叶装入有双层盖的铁茶叶罐里，最好装满而不留空隙，这样罐里空气较少。双层盖都要盖紧，用胶布粘好盖子缝隙，并把茶罐装入两层尼龙袋内，封好袋口，可达到最佳贮藏效果。
3、复合薄膜袋贮藏法：将茶叶装入复合袋内，挤出袋内空气，用封口机封好袋口，再套上塑料袋，扎紧袋口，置于冰箱下格内冷藏。
4、保温瓶贮藏法：将茶叶装入干燥的保温瓶内，盖好瓶塞，用白蜡封实，再用胶布封好。
三、不宜放入冰箱保存的茶叶。
1、红茶：因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存。
2、花茶：具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。
3、普洱茶：属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境。普洱茶最好是室温保存，放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里更容易发生霉变。
4、浓香型铁观音：也不要放在冰箱保存，因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等含量低，陈化速度比较慢。如果在三个月内能够喝完，只需把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了，如果想存放时间长一些，则需采用罐装密封保存。
夏季如何将茶叶保持新鲜度？
在夏天想要保存茶叶，最简单的方法就是装进密封的容器里，然后放进冰箱冷藏室。还可以把茶叶装入复合袋，挤干空气，扎紧袋口。或者是把茶叶装进铁罐里。
不宜放入冰箱保存的茶叶。
1、红茶：因为红茶是发酵茶，茶中茶多酚类物质含量少，易保存。
2、花茶：具有浓郁的花香，在低温条件下保存会抑制其香气，降低香气的鲜灵度和浓度。
3、普洱茶：属于后发酵茶，含有益菌种，而酶要发挥作用，需要通风、阴凉、干燥的环境。普洱茶最好是室温保存，放在通风干燥的地方，如果放在冰箱里更容易发生霉变。
4、浓香型铁观音：也不要放在冰箱保存，因其发酵程度高，茶叶中的茶多酚等含量低，陈化速度比较慢。如果在三个月内能够喝完，只需把铁观音放在阴凉、干燥处就可以了，如果想存放时间长一些，则需采用罐装密封保存。
这些茶叶可以放到冰箱里低温保存。
绿茶、龙井茶、清香型铁观音，是最适合放到冰箱里保存的。如果保存时间短，需要随时喝，可放入冷藏室，并将冰箱温度调至5℃左右；但未开封的茶叶，想保存一年以上，则应放入冷冻室。
茶叶在冰箱里保存的注意事项：
1、要注意茶叶的密封性和冰箱内的气味。茶叶具有很强的吸湿、吸味性，存放在冰箱里的茶叶一定要密封。
2、茶叶存放在冰箱时，不要和其他有异味的物品放在一起，防止窜味。
茶叶是一种有益于人体健康的饮料，而如何保管好茶叶，保持其原有的风味，并不是每个喝茶者都知晓的。要使茶叶保持其原有的风味，在保管过程中，主要是控制湿度、温度和光照等气象因素对茶叶质量产生的不良影响，以及防止茶叶串上异味、怪味。尤其在高温高湿的夏季，更应倍加注意。
首先，最重要的是控制湿度。茶叶最适宜在其本身含水量5％以下的条件下密封贮存。当其含水量在8％左右时，贮存6个月就会有陈茶气味;当其含水量在10％时，就很容易出现霉变气味;当其含水量超过12％时，因茶叶中含有蛋白质、维生素等多种营养成分，霉菌很容易大量滋生，霉变气味会加强、加浓，倘饮用，对身体有害，有时甚至发霉结块，根本无法饮用。若茶叶中含水量过高，可用干净的器具温火炒干或烘干后，再贮存。
其次，要控制温度。茶叶适宜在低温情况下存放。因为温度较高，能促使茶叶吸湿变质。在温度0—5℃的条件下，能长时间保持其原有的色泽与香味不变。在10℃左右时，其色泽变化缓慢，且无质变气味；在15℃以上时，其色泽变化加快，开始出现老化现象，并伴有陈茶气味。
其三，应遮荫避光。茶叶在无光线照射的环境中存放效果最好。在有光的环境中，特别是光线直接照射时，不但茶叶的色泽变化加快，而且还能加速陈化变质，使其出现一种令人作呕的“日晒气”、“尘土味”；尤其是高级绿茶，对光线的照射作用特别敏感，其中所含的叶绿素、维生素等很容易见光分解损失，若经10天光照就会完全变成棕红色。
其四，要单独存放，避免串味。因为茶叶中含有烯萜类物质，具有很强的吸附异味的能力。所以，贮存茶叶应避免放在用樟木、杉木等具有较大异味的木材制作的箱、柜内;不能与香皂、花露水等异味较大的化妆品以及卫生球、油漆、海产品等一起存放，否则，很容易串味。倘若与具有腥臭气味的海产品在一起存放，饮用时，会使人感到恶心。另外，红、绿、花茶分类密封存贮，可达到令人满意的效果。
1. 储存条件：将茶叶保存在一个干燥、阴凉、通风良好的地方，远离阳光直射和潮湿环境。可以考虑将茶叶装在密封罐或铝箔袋中，以防止空气、水分和异味的进入。
2. 避免暴露：尽量避免频繁开启茶叶储存容器，因为每次开盖都会暴露茶叶于空气中，加速氧化过程。在使用茶叶之前，先确保取出所需的数量，不要长时间将茶叶暴露在空气中。
3. 防潮措施：夏季湿气较大，可以在茶叶储存容器中放置一个干燥剂，如硅胶袋、竹炭包等，吸收潮气，保持茶叶的干燥状态。
4. 分装储存：如果购买了大量茶叶，建议将茶叶分成小包装，只打开需要的那一部分，其他的封存好，以减少茶叶与空气接触的时间。
5. 避免异味交叉：茶叶具有较强的吸味性，因此应该避免将茶叶储存在各种异味较浓的物品附近，以防止茶叶吸收异味影响口感。
6. 避免直接接触湿物：茶叶应远离潮湿的食物或物品，因为茶叶会吸湿，导致质量下降。
记住，新鲜度是茶叶品质的重要因素之一。通过正确的储存和保护茶叶，在夏季也可以享受到高品质的茶叶。本回答被网友采纳
（2）利用冰箱储存：要维持茶叶的新鲜与香味，最好低温贮存，尤其是较细嫩的茶叶如龙井、碧螺春、黄山毛峰更要冷藏。必须注意的是，保存茶叶的冰箱必须卫生、清洁、无异味，更不能保存茶叶以外的东西。本回答被网友采纳